De beste gerechten en wijnen passen bij zeevruchten
Vind de beste combinaties van eten en wijn met alle van zeevruchten recepten.
De beste appellations bij zeevruchten
- 1. CavaSpanje
- 2. ChampagneFrankrijk
- 3. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 8. Costa d'AmalfiCampania, Italië
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. DãoBeiras, Portugal
- 11. EvoraAlentejano, Portugal
- 12. FranciacortaLombardia, Italië
- 13. FullyValais, Zwitserland
- 14. LanghePiedmont, Italië
- 15. MarlboroughSouth Island, Nieuw Zeeland
- 16. MeursaultCôte de Beaune, Frankrijk
- 17. MoselDuitsland
- 18. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 19. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 20. RheinhessenDuitsland
- 21. Région inconnueAfghanistan
- 22. Sonoma CountyCalifornie, Verenigde Staten
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. SwartlandWestern Cape, Zuid-Afrika
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 26. Vale dos VinhedosRio Grande do Sul, Brazilië
- 27. VenetoItalië
- 28. Venezia GiuliaFriuli-Venezia Giulia, Italië
- 29. WachauWeinland, Oostenrijk
- 30. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij zeevruchten
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en wijn-spijs combinaties met Zeevruchten
- Amerikaanse kreeftenstaarten, chef-kok stijl
- Arroz de marisco
- Aziatische fondue
- Bouillabaisse zoals in marseille
- Calamari met chorizo
- Californische sushi (omgekeerde maki)
- Cataplana met zeevruchten
- Chicken chop suey
- Cioppino (zeevruchtenfricassee met tomaten)
- Drie manieren om chinese noedels te bereiden
- Fideuà (paella met pasta en vis)
- Garnalen en chorizo risotto
- Garnalen in kokosmelk curry
- Indiase kip (vereenvoudigde korma)
- Kantonese rijst
- Koskera heek (baskenland)
- Kreeft barbecue
- Medaillon van witte vis in garnalensaus
- Mijn chef's pot
- Mosselen carbonara
- Mosselen met witte wijn en tomaat
- Mosselen op provençaalse wijze (knoflook en paprika)
- Panga curry
- Pasta met scampi's
- Provençaalse aïoli
- Risotto met kokosmelk en garnalen
- Snoek quenelles met kreeften bisque saus
- Spiesjes van sint-jakobsschelpen met spek
- Tagliatelle met garnalen
- Thaise garnalen met mango
- Tomaat en komkommer belgische stijl
- Valenciaanse paella
- Vissen schelpen
- Zalm, garnalen en witte vis bladerdeeg
- Zeevruchtentaart
- Zuurkool uit de zee in een braadpan
- Garnalen met kerrie en kokosmelk
- Inktvis met cider
- Vis en garnalen curry
- Zeeduivel in folie
Combinatie van spijs en wijn met gerechten die Zeevruchten bevatten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
5 vragen aan… Steve Lohr
We zijn groot fan van de wijnen van de familie Lohr uit Californië. Samen met Steve Lohr, die eind vorig jaar in Nederland op bezoek was, mochten we ze proeven: een hele eer. Als 10-jarig jochie hielp hij zijn vader, wijnpionier Jerry Lohr, al met het planten van nieuwe wijngaarden en nu is Steve de zakelijk leider van J. Lohr Vineyards. Mmm! De rode wijnen lijken een vrij zacht smaakprofiel te hebben? ‘Dit is een 100 procent Paso Robles. We kunnen in de AVA (American Viticultural Area, r ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...