Eten en wijn bij matrijzen gerechten
Vind de beste wijn-spijs combinaties met matrijzen gerechten.
Recepten en spijs- en wijnpairings met matrijzen gerechten
- Brasucade van mosselen uit de languedoc
- Vis- en mosselpannetje op z'n maya's
- Mossel clusters
- Linguine met kokkels, sint-jakobsschelpen en mosselen
- Marielle's (bouchot) mosselen
- Kip mosselen
- Mosselen met bleu de bresse
- Mosselen met pineau des charentes
- Mosselen met slakkenboter
- Mosselen met camembert
- Mosselen met kerrie
- Mosselen met spek en witte wijn
- Mosselen met pastis
- Mosselen met rozemarijn en barbecue
- Mosselen met roquefort kaas
- Mosselen met roquefort kaas zonder wijn
- Mosselen met saffraan
- Mosselen met witte wijn en tomaat
- Mosselen met corsicaanse smaken
- Mosselen carbonara
- Romige mosselen met prei en witte wijn
- Gevulde mosselen céline stijl
- Gevulde mosselen op italiaanse wijze
- Gevulde mosselen à la sétoise à la façon d'armande
- Gegratineerde mosselen met peterselie
- Mosselen met room en kerriesaus
- Moules marinières
- Gemarineerde mosselen met maroilles
- Gemarineerde mosselen met peterselie
- Normandische mosselen met cider
- Ardense mosselen
- Mosselen met knoflook, basilicum en room
- Spaanse mosselen
- Mosselen in baskische saus
- Mosselen met bier
- Mosselen op catalaanse wijze
- Mosselen op catalaanse wijze met saffraan
- Mosselen met room
- Mosselen met chili-room
- Mosselen met room en blauwe kaas
- Mosselen met room en witte wijn
- Mosselen met room supers
- Mosselen met mosterd en pastis
- Mosselen à la normande
- Mosselen portugese stijl
- Mosselen met kip
- Mosselen op provençaalse wijze (knoflook en paprika)
- Pizza mosselen salami
- Mosselen met ham
- Mosselen languedocienne stijl
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Laurent de Bosredon van Château Bélingard
Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...
Riesling en zo
ALAIN EN GISELA JACOBS ZIJN DE BOEGBEELDEN VAN DUITSE WIJN IN NEDERLAND. MET HUN INFORMATIEBUREAU VOOR DUITSE WIJN ZETTEN ZIJ RIESLING, PINOT & CO. OP DE KAART. -TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Riesling en zo Wacht even… Een Duitstalige Belg? Als je Alain Jacobs hoort praten, zou je namelijk zweren dat je met een Duitser te maken hebt: ‘Ken je de Oostkantons van België? Daar kom ik vandaan. Een Duitstalig gebied. Toen ik in 1989, als marketingdirecteur van de Duits-Belgisch ...