Lekker eten en wijn proeven bij krabben
Vind de beste combinaties van eten en wijn met krabben ingrediënten.
De beste appellations bij krabben
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardie, Italië
- 12. LanghePiémont, Italië
- 13. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 20. VénétieItalië
- 21. WachauWeinland, Oostenrijk
- 22. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij krabben
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met krabben
- Amerikaanse kreeftenstaarten, chef-kok stijl
- Armoricaanse inktvis
- Cassolettes van sint-jakobsschelpen
- Cassoulet van de zee
- Catalaanse zarzuela
- Chicken chop suey
- Echte zwitserse fondue
- Fideuà (paella met pasta en vis)
- Fondue met lao sukiyaki saus (laos)
- Garnalen en chorizo risotto
- Garnalen in kokosmelk
- Gebakken garnalen
- Gebakken noedels met groenten
- Gegrilde kreeft met fijne kruiden :-o
- Gele risotto met mosselen
- Inktvisroest van mijn grootmoeder in sète
- Kip en garnalen jambalaya
- Kip met scampi's voor kerstmis
- Lamstajine met gedroogde vruchten en kruiden
- Mosselen met room
- Mosselen met witte wijn en tomaat
- Paella de marisco (paella met zeevruchten)
- Prei en zeevruchten beignets
- Rijst met garnalen en uien
- Rijst met zeevruchten
- Rougaille tomaten (madagaskar)
- Sint-jakobsschelpen of sint-jakobsschelpen express met cognac
- Snelle kip met rivierkreeftjes
- Snoekquenelles met garnalensaus
- Spaanse zeevruchten paella
- Spaghetti met inktvisinkt (italië)
- Spiesjes van sint-jakobsschelpen met spek
- Sublieme vis en garnalen colombo
- Thaise garnalen met mango
- Violette omelet
- Viscurry à la réunionnaise
- Vispot
- Wok van spitskool met garnalen en citroengras bo bun stijl
- Garnalen marinade
- Zee zuurkool met witte wijn
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Does size matter?
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE In een wereld die langzaam opkrabbelt, is de drang om elkaar te ontmoeten groter dan ooit tevoren. En bij grotere samenkomsten hoort ook groots wijngenot. We vragen ons dan ook af: ‘Does size matter?’ Is de maat van de fles een kwestie van pretentie of zit er meer achter? Zelf denk ik dat de meeste grote flessen geopend worden om de show te stelen. He ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...