Lekker eten en wijn proeven bij krabben
Vind de beste combinaties van eten en wijn met krabben ingrediënten.
De beste appellations bij krabben
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardia, Italië
- 12. LanghePiedmont, Italië
- 13. MeursaultCôte de Beaune, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetCôte de Beaune, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Région inconnueAfghanistan
- 20. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 21. VenetoItalië
- 22. WachauWeinland, Oostenrijk
- 23. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij krabben
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met krabben
- Armoricaanse inktvis
- Blanquette van de zee
- Brochette van sint-jakobsschelpen en garnalen
- Cassoulet van de zee
- Coquilles met room
- Garnalen en courgettes met kerrie en kokosmelk
- Garnalen in kokosmelk
- Garnalen, kokosnoot en gembersoep
- Garnalencurry en kokosnoot (thailand)
- Gebakken garnalen
- Gegratineerde vis en zeevruchten
- Gegratineerde zeevruchten, snel en lekker!
- Inktvis risotto
- Jakobsschelpen
- Koskera heek (baskenland)
- Kreeft barbecue
- Medaillon van witte vis in garnalensaus
- Mi sao
- Mosselen met camembert
- Mosselen met rozemarijn en barbecue
- Oranese paella
- Paella van een oude spaanse grootmoeder...
- Paella voor dummies (simpel en heerlijk)
- Parillade van vis en zeevruchten
- Pasta met scampi's
- Quenelles in nantua saus
- Reusachtige paella gekookt op een houtvuur
- Risotto van de zee
- Scupion (kleine inktvis) in hete saus
- Soupions à la provençale
- Spaghetti met mosselen
- Spaghetti met mosselroomsaus
- Thaise garnalen met mango
- Traditionele tunesische couscous
- Vis en garnalen wokken met kerrie
- Vliegend met de wind van de zeeën
- Wok van spitskool met garnalen en citroengras bo bun stijl
- Yakisoba (gebakken noedels)
- Garnalen marinade
- Vis en garnalen curry
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Risotto met rivierkreeftjes
Deze risotto is rijk en romig. De subtiele smaak van de rivierkreeftjes – je kunt ook kiezen voor verse krab – proef je op de achtergrond. Voeg eventueel extra groene asperges toe voor kleur en smaak. Chardonnay en risotto zijn sowieso goede maatjes, kies hier voor een rijkere Chablis of een Meursault. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Risotto met rivierkreeftjes Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 40 g boter 1 el olijfolie 1 bananensjalot of 2 gewone sj ...
Does size matter?
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE In een wereld die langzaam opkrabbelt, is de drang om elkaar te ontmoeten groter dan ooit tevoren. En bij grotere samenkomsten hoort ook groots wijngenot. We vragen ons dan ook af: ‘Does size matter?’ Is de maat van de fles een kwestie van pretentie of zit er meer achter? Zelf denk ik dat de meeste grote flessen geopend worden om de show te stelen. He ...
Duitsland, modern wijnland
Niks geen saai reisje langs de Rijn, maar hiken en mountainbiken, loungen bij broers met een wijnbar in de tuin en 70 Rieslings proeven van één enkele heuvel terwijl dj’s stampende house draaien. Ga mee naar Rheinhessen, Mittelrhein, Rheingau en Pfalz. – TEKST EN FOTOGRAFIE: MARJOLEIN SCHUMAN | MET DANK AAN HET DUITS WIJNINSTITUUT Duitsland, modern wijnland Als we aankomen in Frankfurt valt meteen de positieve boodschap van wijn op. Er worden proeverijen aangeboden van streekwijnen en dagt ...