Eten en wijn bij vis gerechten
Vind de beste wijn-spijs combinaties met vis gerechten.
Recepten en spijs- en wijnpairings met vis gerechten
- Schaatsvleugels met kappertjes
- Oven bar
- Zeebaars in een zoutkorst
- Zeebaars gewikkeld in zoutkorst
- Bouillabaisse zoals in marseille
- Kabeljauw brandade
- Kabeljauw in de oven
- Zalmcarpaccio met roze bessen en sjalotjes
- Gebakken zeebrasem
- Gebakken zeebrasem
- Zeebrasem in folie op de barbecue
- Rug van kabeljauw in folie
- Eenvoudige kabeljauwfilet
- Kabeljauwrug gestoomd met groenten
- Kabeljauwrug met ouderwetse mosterd
- Heekfilet met kerrie
- Kabeljauwfilet met sjalotten en mosterd
- Heekfilet in folie
- Koolvisfilet met room en mosterd
- Koolvisfilet met mosterd
- Silvia's snelle wolfsfilet
- Forelfilet met amandelen (oven)
- Fillets van saint-pierre met room
- Roodbaars filets
- Zeebrasemfilets met kappertjes
- Gebakken zeeduivelfilets met tomaat
- Wijtingfilets met peperroom
- Heekfilets met groene saus
- Filets van rode mul in saffraansaus
- Tongfilets met boter
- Fish and chips (engels beslag)
- Gratin van vis
- Zeeduivel op armoricaanse wijze
- Zeeduivel op amerikaanse wijze
- Gebakken kabeljauw portugese stijl
- Tonijn nuggets
- Zalm pave en papillotte
- Gebakken zalm papillote
- Vissticks voor dummies
- Parillade van vis en zeevruchten
- Zalmsteak op een bedje van prei
- Snel en makkelijk gebakken vis
- Gepaneerde vis (wijting)
- Zeeduivelstaart met witte boter
- Snelle en makkelijke zeeduivel staart
- Gebakken zalm mediterrane stijl
- Tong meuniere
- Vissoep
- Zoetwater vissoep met cognac
- Oven-gebakken zalm mozzarella broodjes
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Walsen langs de Donau
Oostenrijk wordt snel geassocieerd met The sound of music, walsen in Wenen en de blauwe Donau, maar het is ook een fantastisch wijnland! Maak kennis met Niederösterreich, waar een kleurrijk aanbod is. Van de beroemde gepeperde Grüner Veltliner uit het Weinviertel tot elegante rode wijnen uit het Kamptal. TEKST MARJOLEIN SCHUMAN Oostenrijkse wijnstreken | Aflevering 2: Niederösterreich Langs de Donau van Melk tot Klosterneuburg, en langs de zijrivieren Krems, Traisen en Kamp, vloeien als een pare ...
Grande Marque
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Grande Marque Van champagnehuis Louis Roederer uit Reims is nu de nieuwe Collection 243 verkrijgbaar. Eind oktober kwam Stéphane Richer de Forges, exportmanager van Louis Roederer, speciaal naar Nederland om ons te laten proeven. De wijn heeft de frisse stijl die hoort bij het champagnehuis, met geel fruit (pruim) uit de pinot noir, aang ...
Santé en meer boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Santé ‘Bordeaux en Bourgogne zijn een beetje zoals Latijn en Grieks. Als je die talen kent, heb je een goede basis om eender welke andere taal te leren.’ Klare taal van Isabeau Sas, zelfbenoemd wine geek en oprichter van Our Daily Bottle. Het Belgische platform dat duurzame wijnproductie ondersteunt. Met Santé – Word wijnkenner in 30 dagen schreef S ...