Lekker eten en wijn proeven bij cicaden van de zee
Vind de beste combinaties van eten en wijn met cicaden van de zee ingrediënten.
De beste appellations bij cicaden van de zee
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardie, Italië
- 12. LanghePiémont, Italië
- 13. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 20. VénétieItalië
- 21. WachauWeinland, Oostenrijk
- 22. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij cicaden van de zee
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met cicaden van de zee
- Blanquette van zeeduivel en sint-jakobsschelpen
- Californische sushi (omgekeerde maki)
- Carne de porco alentejana (gesneden varkensvlees met vongoles) recept...
- Cassoulet van de zee
- Chinese noedels met garnalen
- Feestelijke zee pot
- Gari (cassavemeel) met garnalen (afrika)
- Garnalenrisotto met kleine grijze krab
- Gemarineerde mosselen met maroilles
- In de oven geroosterde bretonse kreeft met gezouten boter van de gebroeders jaguin (de...
- Indiase kip (vereenvoudigde korma)
- Inktvis risotto
- Kreeft en sint-jakobsschelpen op een bedje van prei
- Lamstajine met gedroogde vruchten en kruiden
- Mosselen carbonara
- Normandische mosselen met cider
- Oranese paella
- Paella de marisco (paella met zeevruchten)
- Paella met zeevruchten, chorizo en kip van patou
- Panga curry
- Parillade van vis en zeevruchten
- Pasta met kokkels en mosselen
- Snoekquenelles met garnalensaus
- Soupions à la provençale
- Spaghetti met mosselroomsaus
- Tagliatelle met sint-jakobsschelpen
- Tagliatelle met zeevruchten en saffraancrème
- Thaise fondue
- Thaise garnalensoep (tom yam goong)
- Violette omelet
- Viscurry à la réunionnaise
- Vliegend met de wind van de zeeën
- Warme inktvis met peterseliesalade
- Zeevruchten lasagne
- Zeevruchten pastilla
- Zeevruchten risotto
- Zuurkool uit de zee in een braadpan
- Alikruiken - de perfecte kok!
- Vis en garnalen curry
- Zeeduivel in folie
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Vamos a la viña
Nu zoomen we eens niet in op een Franse wijngaard, maar op een Spaanse. Gelegen in Andalusië, het zuidelijkste wijngebied van het land dat zowat Noord-Afrika aantikt. Wist je dat je na minder dan een uur rijden vanaf de Costa del Sol al tussen tientallen bodega’s belandt, waar op een vernieuwende manier verrassende wijnen worden gemaakt? Het zijn de opkomende Ronda-wijnen. En hier, in de provincie Málaga in Andalusië, staat een van die bodega’s gewoon te koop! Met eigen, biologische wijngaarden ...