Lekker eten en wijn proeven bij zeekatten
Vind de beste combinaties van eten en wijn met zeekatten ingrediënten.
De beste appellations bij zeekatten
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardie, Italië
- 12. LanghePiémont, Italië
- 13. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 20. VénétieItalië
- 21. WachauWeinland, Oostenrijk
- 22. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij zeekatten
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met zeekatten
- raoul's bouillabaisse
- Blanquette van zeeduivel en sint-jakobsschelpen
- Bretoense kreeft au naturel
- Coquilles met kokosroom
- Feestelijke zee pot
- Garnalen met knoflook en sinaasappel
- Gebakken rijst met garnalen en kip
- Gegratineerde zeevruchten, snel en lekker!
- Inktvis armoricaanse stijl (morgate)
- Jakobsschelpen
- Kreeft op de barbecue
- Kip en garnalen jambalaya
- Kip maffé (afrika)
- Linguine met inktvisinkt en kokkels
- Marmite dieppoise
- Mes voeten
- Mosselen met room en kerriesaus
- Mosselen op provençaalse wijze (knoflook en paprika)
- Mouclade
- Peterselie messen
- Risotto met kokosmelk en garnalen
- Romige tomaten inktvis
- Scupion (kleine inktvis) in hete saus
- Spaanse zeevruchten paella
- Spaghetti met mosselen
- Tajine van kip met abrikozen en amandelen
- Thaise garnalen met mango
- Thaise garnalensoep (tom yam goong)
- Tomaat en komkommer belgische stijl
- Traditionele tunesische couscous
- Vissen schelpen
- Vliegend met de wind van de zeeën
- Wok van spitskool met garnalen en citroengras bo bun stijl
- Yakisoba (gebakken noedels)
- Zalm, garnalen en witte vis bladerdeeg
- Zeevruchten pastilla
- Zuurkool uit de zee in een braadpan
- Garnalen marinade
- Garnalen met kerrie en kokosmelk
- Paella josé stijl
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Team ‘Halfdroog’ na prolongatie titel op NK Blindproeven naar het wereldkampioenschap in Frankrijk
Zondag 29 mei werd team Halfdroog tot Nederlands kampioen uitgeroepen tijdens het NK Blindproeven. Het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022. Daardoor zullen Jesper Moonen, Kim van der Linde-Bruggink en de wijntweeling Juliette en Maxime Zandbergen Nederland vertegenwoordigen op het WK in Frankrijk. -TEKST + BEELD FRED NIJHUIS NK Blindproeven In Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten te Soesterberg streden maar liefst 25 teams om de hoogste eer. Onder hen vele gelouterde professionele en semiprofessi ...