Eten en wijn bij zuurkool gerechten
Vind de beste wijn-spijs combinaties met zuurkool gerechten.
Recepten en spijs- en wijnpairings met zuurkool gerechten
- Bigos (poolse zuurkool met paprika)
- Kool met zuurkool
- Zuurkool
- Elzasser sauerkraut
- Elzasser zuurkool met garnituur
- Zuurkool met rundvlees en gerookte worst
- Zuurkool met gekonfijte eend en sinaasappel
- Aziatische varkens sauerkraut
- Zuurkool met vis
- Zuurkool uit de zee
- Zuurkool uit de zee in een braadpan
- Sauerkraut van groene papaja
- Gezouten choucroute de raves
- Zuidwesterse zuurkool met eend
- Compote van zuurkool en kuit
- Zuurkool (met trucjes zodat jij het ook kan!!!)
- Zuurkool voor 20 personen
- Zuurkool
- Traditionele zuurkool
- Elzasser sauerkraut
- Zuurkool met zeeduivel en gerookte vis
- Eendenbout met rabe sauerkraut
- Kippendijen met paprika en zuurkool met kruiden
- Filet mignon met zuurkool
- Gratin van vis met zuurkool
- Mijn eenvoudige zuurkool
- Papillotes van kabeljauw met zuurkool
- Papillotes van zuurkool met twee zalmen
- Parelhoen zuurkool met cider
- Zuurkool quiche
- Verse en gerookte zalm in een korstje van zuurkool
- Slowaakse sauerkraut soep
- Zuurkool en andere gezouten strudels
- Zuurkooltaart
- Zuurkool en chaource taart
- Sauerkraut van schelvis
- Zee zuurkool met witte wijn
- Parelhoen met zuurkool
Nieuws over het combineren van eten en wijn
De vele gezichten van Riesling
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Belevenissen in de wijngaard
Er is geen geld voor geavanceerde apparatuur. Er is geen plaats voor chemische bestrijdingsmiddelen. In de Pyreneeën verzorgen ze in een agrarische gemeenschap hun wijnstokken vooral met liefde en gezond verstand. Hanneke Bijl, Ganne in het Catalaans, doet verslag voor WINELIFE. ‘Is dit dan het beloofde land?’ – TEKST EN FOTOGRAFIE HANNEKE BIJL Nooit had ik als musicus in Barcelona kunnen bedenken nog eens biologische wijn te maken, maar het lot heeft het zo bepaald. Na bijna een jaar meed ...