Lekker eten en wijn proeven bij messen
Vind de beste combinaties van eten en wijn met messen ingrediënten.
De beste appellations bij messen
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardia, Italië
- 12. LanghePiedmont, Italië
- 13. MeursaultCôte de Beaune, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetCôte de Beaune, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Région inconnueAfghanistan
- 20. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 21. VenetoItalië
- 22. WachauWeinland, Oostenrijk
- 23. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij messen
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met messen
- Blanquette van zeeduivel en sint-jakobsschelpen
- Brochette van sint-jakobsschelpen en garnalen
- Chicken chop suey
- Coquilles met chorizo saus
- Garnalen met kerrie express
- Garnalen met room en fettuccine
- Garnalencurry (reunionese recept)
- Gegrilde kreeft met fijne kruiden :-o
- Inktvisringen met tomaat
- Inktvisroest van mijn grootmoeder in sète
- Kreeft à l'armoricaine
- Lam in okra saus
- Marmite dieppoise
- Mes voeten
- Mosselen met bleu de bresse
- Mosselen met roquefort kaas
- Mosselen met kerrie
- Mosselen met room
- Mouclade
- Penne met garnalen en courgettes
- Peterselie messen
- Rijst met garnalen en uien
- Rijst met zeevruchten
- Risotto met kokosmelk en garnalen
- Risotto van de zee
- Sint-jakobsschelpen met saffraan
- Sint-jakobsschelpen of sint-jakobsschelpen express met cognac
- Snelle paella
- Spaghetti met inktvisinkt (italië)
- Spaghetti met mosselroomsaus
- Spiesjes van sint-jakobsschelpen met spek
- Tagliatelle met garnalen
- Vis en garnalen wokken met kerrie
- Vliegend met de wind van de zeeën
- Wok van spitskool met garnalen en citroengras bo bun stijl
- Zout en peper garnalen
- Gegratineerde sint-jakobsschelpen
- Inktvis met cider
- Jambalaya (louisiana)
- Vis en garnalen curry
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Gebakken eendenborst met kersen en pinot noir-saus
Een eenvoudig te bereiden recept uit Amerika, dat je de hele winter door kunt maken. De lichtzoete kersensaus maakt de malse eendenborst met krokante korst helemaal af. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit heb je nodig voor 4 personen: 4 halve eendenborsten, met vel zout en gemalen zwarte peper 30 g fijngehakte sjalotten 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt 240 ml Californische Pinot Noir kippenbouillon 240ml 70 g gedroogde kersen, gehalveerd 30 g ongezouten boter langkorrelige (zoete) witte rijs ...
De vele gezichten van Riesling
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
Wijnfestival Chateau Leyden
Op zaterdag 22 en zondag 23 oktober vindt de allereerste editie van het wijnfestival Chateau Leyden plaats. Tientallen wijnboeren van over de hele wereld zullen jou kennis laten maken met hun geweldige wijnen. Een geweldig en wijnrijk weekend in één van de mooiste historische steden van Nederland, ons schitterende Leiden. WIJNFESTIVAL CHATEAU LEYDEN “AROUND THE WORLD IN 250(+) WINES!” Tijdens het wijnfestival reis je moeiteloos van het betoverde Zuid-Westen van Frankrijk naar de robuuste heuvels ...