De beste gerechten en wijnen passen bij pasta
Vind de beste combinaties van eten en wijn met alle van pasta recepten.
De beste appellations bij pasta
- 1. Aconcagua ValleyAconcagua, Chili
- 2. AgreloMendoza, Argentinië
- 3. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 4. BarbarescoPiémont, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italië
- 6. BaroloPiémont, Italië
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 8. CalabreItalië
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. HéraultVin de Pays, Frankrijk
- 12. IrpiniaCampanie, Italië
- 13. JumillaMurcie, Spanje
- 14. LanghePiémont, Italië
- 15. Maipo ValleyCentral Valley, Chili
- 16. MarchesItalië
- 17. MendozaArgentinië
- 18. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 19. Minervois La LivinièreLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 20. Montefalco SagrantinoOmbrie, Italië
- 21. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italië
- 22. OmbrieItalië
- 23. PouillesItalië
- 24. Primitivo di ManduriaPouilles, Italië
- 25. SicileItalië
- 26. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 27. ToscaneItalië
- 28. Valpolicella ClassicoVénétie, Italië
- 29. VénétieItalië
- 30. Walla Walla ValleyWashington, Verenigde Staten
Wijnen die passen bij pasta
Over Pasta
Er is een zeer grote verscheidenheid aan pasta over de hele wereld. Zij verschillen vooral in samenstelling, vaak gemaakt van griesmeel van harde tarwe in Europa of van zachte tarwe of rijstmeel in Azië. Sommige pasta is gemaakt van volkoren. Er wordt dan een onderscheid gemaakt tussen verse en gedroogde pasta. En de vormen van pasta: spaghetti, noedels, macaroni, lasagne, penne, tagliatelle, farfalle... Pasta wordt gewoonlijk gekookt in een grote hoeveelheid kokend gezouten water. Het kan ook worden afgewerkt in een saus, zoals de Italianen doen.
Recepten en wijn-spijs combinaties met Pasta
- Aubergine lasagne
- Bonensoep en spaghetti (traditioneel andalusisch gerecht)
- Capellini met prosciutto
- Chinese gefrituurde garnalen ravioli
- Chinese noedels met groenten
- Farfalles in wortelsaus
- Gegratineerde pasta en kip
- Gegratineerde pasta met chorizo en mozzarella
- Gratin van coquillettes met ham
- Lasagne met courgettes en geitenkaas
- Lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta
- Lasagne met twee zalmen
- Lasagne met zalm, geitenkaas en spinazie
- Lasagne à la bolognaise express
- Macaroni met kaas
- Pasta carbonara à la flo zonder eieren
- Pasta met alfredo saus
- Pasta met eekhoorntjesbrood
- Pasta met sardines en olijven
- Pasta met scamorza en pancetta kaas
- Pasta met tonijn en béchamelsaus
- Pasta met tonijn en tomaat
- Pasta met worstjes
- Pasta zalm - verse room
- Pasticcio (griekenland)
- Preitaart
- Rigatoni met courgettes en tomaten
- Risotto met kip en champignons
- Sappige en makkelijk te maken rundvleeslasagne
- Spaghetti met kip
- Spaghetti met knoflook
- Spaghetti met mosselen
- Spaghetti met ouderwetse tomatensaus
- Spaghetti met tonijn (echt italiaans recept)
- Spinazie en bush cannelloni
- Tagliatelle met foie gras
- Tonijn lasagne
- Wok van chinese noedels met groenten
- Pasta met champignonsaus
- Vislasagne
Combinatie van spijs en wijn met gerechten die Pasta bevatten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Pappardelle met konijn en olijven
Konijn past goed bij Cabernet Franc, maar kies in dit geval eentje uit de Nieuwe Wereld. Die is rijper, ronder en sappiger, een ideaal maatje voor dit niet al te zware pastagerecht met een ragù van mals konijn. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1,5 uur Dit heb je nodig (4 personen) 2 el olijfolie 1 kg konijn (stukken of bouten) zeezout en versgemalen zwarte peper fijngesneden ui 100 ml witte wijn tijmblaadjes 2 tl(vers of gedroogd) circa 750 ml gevogeltefond (2 potten à 380 ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...