Op zoek naar een goede wijn van Chili onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Chili wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Chili wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Chili kopen of een wijn rood van Chili verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Chili gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van rundertong met groenten en madeira-saus, grieks gehakt of terrine van konijn in de stijl van de markiezin grootmoeder (pas de calais).
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Chili. vaak soorten aroma's van ijzer, citrus of bloemen en soms ook aroma's van gedroogd fruit, potloodschaafsel of potloodstift. In de mond is de wijn rood van de regio van Chili. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Plant u een wijnroute in de van Chili? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Chili.
Chili is een van de belangrijkste wijnproducerende landen in Zuid-Amerika. Op een smalle strook aan de westkust van het continent is een breed scala van terroirs en wijnstijlen te vinden.
De Chileense wijnindustrie wordt op de exportmarkten vaak geassocieerd met consistente wijnen van goede kwaliteit, maar er worden ook enkele rode wijnen van wereldklasse geproduceerd die tegen hoge prijzen worden verkocht. Voor rode wijnen waren de eerste pijlers van de uitvoer de Bordeaux-variëteiten Cabernet Sauvignon en Merlot,
Zoals veel landen in de Nieuwe Wereld heeft Chili een iconische druivensoort geadopteerd; hier is dat Carmenère, ooit wijd verbouwd in Bordeaux.
Men dacht dat hij was verdwenen als gevolg van de druifluisepidemieën in Europa in de 19e eeuw, maar in de jaren 1990 werd hij in Chili herontdekt. Een groot deel ervan werd in de wijngaarden vermengd met Merlot-planten; de Carmenère-wijnstokken werden vaak beschouwd als minder succesvolle mutaties van de eerstgenoemde. Toen deze eenmaal waren geïdentificeerd en de vruchten nog een week of twee langer aan de wijnstokken werden gelaten om tot volle rijpheid te komen, begonnen Carmenère en monocariëteiten zich te verspreiden (NB: buiten Chili wordt deze variëteit gewoonlijk gespeld als Carménère - met twee accenten).
Pinot Noir uit koelere streken in Chili begint indruk te maken, en Syrah wint aan populariteit in veel streken met een grote verscheidenheid aan stijlen.
De verdeling van rode variëteiten in Chili omvat ook Bordeaux-spelers, Petit Verdot, Cabernet Franc en Malbec. Het belang van deze laatste variëteit is toegenomen in het licht van het succes dat Argentinië met deze variëteit heeft geboekt, hoewel de aanplant in Chili al dateert uit de 19e eeuw. Cinsaut en Carignan voegen zich bij de Syrah in het Franse contingent in het zuiden.
Wilt u een goedkope wijn wit van Chili kopen of een wijn wit van Chili verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Chili gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebraden varkensvlees met smeltende saus, zalm pave en papillotte of quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room).
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Chili. vaak soorten aroma's van ananas, pruim of rode bessen en soms ook aroma's van vanille, geroosterde of gekarameliseerd. In de mond is de wijn wit van de regio van Chili. een wijn krachtig.
Plant u een wijnroute in de van Chili? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Chili.
Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Chili kopen of een wijn bruisend van Chili verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Chili gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gevulde artisjok, lasagne met twee zalmen of quiche met geitenkaas en spek.
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Chili. vaak soorten aroma's van kers, geroosterde of vissen en soms ook aroma's van groene appel, mineraal of abrikoos.
Plant u een wijnroute in de van Chili? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Chili.
Er zijn geen precieze regels voor de term "vieilles vignes". Na 20 tot 25 jaar stabiliseren de opbrengsten zich en nemen ze af, de wijnstokken zijn diep geworteld en de druiven ervan geven rijkere, meer geconcentreerde, meer sappige wijnen, die de kenmerken van hun terroir met meer nuance tot uitdrukking brengen. Het is mogelijk percelen te vinden met wijnstokken die beweren een eeuw oud te zijn.
Wilt u een goedkope wijn rose van Chili kopen of een wijn rose van Chili verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Chili gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van hertenvlees stoofpot te bereiden de dag ervoor, courgettes gevuld met merguez, rundvlees en kruiden of varkenswangetjes gekonfijt in cider.
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Chili. vaak soorten aroma's van grapefruit, onderhout of bloemen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of roze pompelmoes.
Plant u een wijnroute in de van Chili? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Chili.
Sémillon blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Er zij op gewezen dat deze druivensoort ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Sémillon Blanc komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corsica, Loirevallei, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Wilt u een goedkope wijn sweet van Chili kopen of een wijn sweet van Chili verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen sweet van de regio van Chili gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van chinchards met witte wijn en druiven, brandade van kabeljauw uit nîmes of traditionele hongaarse goulash.
Op de neus onthult de wijn sweet van de regio van Chili. vaak soorten aroma's van grapefruit, mandarijn of marmelade en soms ook aroma's van gedroogd fruit, bloemen of zwarte vruchten. In de mond is de wijn sweet van de regio van Chili. een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker.
Plant u een wijnroute in de van Chili? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn sweet van Chili.
Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.
Wilt u een goedkope wijn zacht-natuurlijk van Chili kopen of een wijn zacht-natuurlijk van Chili verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Chili gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Plant u een wijnroute in de van Chili? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn zacht-natuurlijk van Chili.
Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.
Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...
Santa Rita is een zeer veelzijdig, modern wijnhuis met een rijke historie. En wil haar aanwezigheid op de Nederlandse markt verstevigen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Viña Santa Rita is onderdeel van Santa Rita Estates. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende èn minder bekende wijnregio’s van Chili. Biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense ...
Dé sterrendruif van Oostenrijk is grüner veltliner. Maar er is meer. Belangrijke andere witte rassen zijn pinot blanc en riesling. De koopgids vertelt je er alles over, maar ben je benieuwd wat je hierbij gaat eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Thaise noedelsalade met garnalen Riesling vormt een mooie twee-eenheid met het zout-zuur-zoete van deze Aziatische maaltijdsalade. De levendige citrus in de wijn sluit aan op ...
