Op zoek naar een goede wijn van Savoie onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Savoie wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Savoie wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Savoie kopen of een wijn rood van Savoie verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Savoie gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, wild of sterke kaas zoals recepten van kamounia: tunesische stoofpot van rundvlees, konijn met pruimen of ravioles du champsaur.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Savoie. vaak soorten aroma's van kers, fruit (van fruitbomen) of vegetaal en soms ook aroma's van bakkruiden, eik of volwassen. In de mond is de wijn rood van de regio van Savoie. een wijn met een lekkere frisheid.
Plant u een wijnroute in de van Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Savoie.
Savoie is een wijnstreek in het oosten van Frankrijk, in de bergachtige gebieden net ten zuiden van het Meer van Genève en op de grens met Zwitserland. De ligging en de geografie van de regio hebben in hoge mate het karakter ervan bepaald, dat gefragmenteerd, heuvelachtig en licht Zwitsers is. Dit komt tot uiting in de frisse, witte wijnen die hier worden geproduceerd, en ook in de etiketten van de wijnen uit de streek. Vele dragen een wit kruis op een rode achtergrond - de vlag van Zwitserland en Savoye.
Ongeveer driekwart van de wijnen in de regio zijn wit. Dit komt vooral omdat de meeste rode druivenrassen in het koelere klimaat van de Savoie moeilijk goed zouden kunnen rijpen. Jacquère is de meest aangeplante witte druivensoort, vanwege zijn hoge opbrengst. Altesse, hier van oudsher bekend onder de naam Roussette, wordt gebruikt voor de productie van enkele van de beste wijnen van de Savoie, met name onder de eigen appellations Roussette de Savoie en Roussette de Bugey.
Wilt u een goedkope wijn wit van Savoie kopen of een wijn wit van Savoie verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Savoie gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vette vis of sterke kaas zoals recepten van inktvis in peterseliesaus, vlechten van tong en zalm met morilles of drie-kaas taart (beaufort, comté, emmental).
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Savoie. vaak soorten aroma's van perzik, rode bessen of tropisch en soms ook aroma's van groene appel, steen of ananas. In de mond is de wijn wit van de regio van Savoie. een wijn met een lekkere frisheid.
Plant u een wijnroute in de van Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Savoie.
Deze soort, die al heel lang in Savoie wordt geteeld, is niet de zwarte vorm van mondeuse blanche en mondeuse grise is een natuurlijke mutatie van mondeuse noire. Volgens Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) is deze laatste het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de zwarte tressot en de witte mondeuse. Mondeuse grise en Mondeuse noire zijn beide opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Savoie kopen of een wijn bruisend van Savoie verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Savoie gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van gestoofd runderhart, muis van lam met tijm of kantonese rijst.
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Savoie. vaak soorten aroma's van appels, brioche of watermeloen en soms ook aroma's van rode bessen, perzik of framboos. In de mond is de wijn bruisend van de regio van Savoie. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Plant u een wijnroute in de van Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Savoie.
Operatie die bestaat uit het verwijderen van de uitlopers die op de wijnstokstokken groeien.
Wilt u een goedkope wijn rose van Savoie kopen of een wijn rose van Savoie verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Savoie gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van ideeën voor hartige pannenkoek toppings, gemarineerde mosselen met maroilles of quiche met prei en verse zalm van flo.
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Savoie. vaak soorten aroma's van grapefruit, aardbeien of peer en soms ook aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Plant u een wijnroute in de van Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Savoie.
Poulsard is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Franche-Comté. In 1732 werd hij door het toenmalige parlement van Besançon samen met enkele andere als een goede druivensoort gekwalificeerd. Het beslaat momenteel bijna 300 ha. Dit ras heeft 3 goedgekeurde klonen: 296, 584 en 464. Poulsard heeft schaars behaarde takken met lange ranken. De bladeren zijn geel van kleur. De trossen zijn klein, maar de bessen zijn vaak middelgroot of groter. De Poulsard is vrij gevoelig voor verschroeiing, voorjaarsvorst en coulure. Hij is ook bang voor echte meeldauw, meeldauw en grijsrot. Dit druivenras houdt van kleiachtige, vette en marmerende bodems. De vruchtbaarheid is gemiddeld, dus het is beter om hem lang te snoeien. Hij komt vrij vroeg uit. Poulsard produceert een wijn met een lichte structuur, fijn en aromatisch. Het kan jaren bewaard worden. Deze wijn past goed bij gevogelte, rood vlees, kaas en voorgerechten.
Wilt u een goedkope wijn sweet van Savoie kopen of een wijn sweet van Savoie verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen sweet van de regio van Savoie gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van new york hot dog, marmite dieppoise of zomerse tonijn quiche.
Op de neus onthult de wijn sweet van de regio van Savoie. vaak soorten aroma's van citrus, citrus.
Plant u een wijnroute in de van Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn sweet van Savoie.
Een smaak die in het algemeen in wijnen wordt verschaft door polyfenolen en die gepaard gaat met een prikkelend gevoel. In kleine hoeveelheden doet de bitterheid watertanden, geeft ze de wijn diepte en versterkt ze de smaak.
Wilt u een goedkope wijn zacht-natuurlijk van Savoie kopen of een wijn zacht-natuurlijk van Savoie verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Savoie gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Op de neus onthult de wijn zacht natuurlijk van de regio van Savoie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen).
Zeer zeker Ardéchoise, vroeger geteeld in de streek van Privas, Aubenas, Joyeuse en Largentière. Het is het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de zwarte ribier en de rode grauwe klauwier. Vandaag de dag is de Raisaine totaal afwezig in de wijngaard en dus met uitsterven bedreigd, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruiven lijst A.
Wilt u een goedkope wijn andere van Savoie kopen of een wijn andere van Savoie verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen andere van de regio van Savoie gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Plant u een wijnroute in de van Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn andere van Savoie.
Zuur verkregen door malolactische gisting.
Wilt u een goedkope wijn onbekend van Savoie kopen of een wijn onbekend van Savoie verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen onbekend van de regio van Savoie gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van flamenkuche express, onigiri met tonijn en mayonaise of mes voeten.
De lente is weer in de lucht en dat betekent dat er weer veel nieuwe jaargangen te proeven zijn, het liefst in een bijzondere stad. Daarom zijn we naar de Franse lichtstad gereisd, waar we ons drie dagen konden onderdompelen in wijnen van over de hele wereld tijdens Wine Paris. Het is zo fijn om alle online contacten live te ontmoeten en hun wijnen te proeven. – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING De lente is weer in de lucht Daarna zijn we snel doorgegaan naar Vila Nova de Gaia in Porto. In dit hist ...
De lente is weer in de lucht en dat betekent dat er weer veel nieuwe jaargangen te proeven zijn, het liefst in een bijzondere stad. Daarom zijn we naar de Franse lichtstad gereisd, waar we ons drie dagen konden onderdompelen in wijnen van over de hele wereld tijdens Wine Paris. Het is zo fijn om alle online contacten live te ontmoeten en hun wijnen te proeven. – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING De lente is weer in de lucht Daarna zijn we snel doorgegaan naar Vila Nova de Gaia in Porto. In dit hist ...
Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...
