Lekker eten en wijn proeven bij sint-jakobsschelpen
Vind de beste combinaties van eten en wijn met sint-jakobsschelpen ingrediënten.
De beste appellations bij sint-jakobsschelpen
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardia, Italië
- 12. LanghePiedmont, Italië
- 13. MeursaultCôte de Beaune, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetCôte de Beaune, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Région inconnueAfghanistan
- 20. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 21. VenetoItalië
- 22. WachauWeinland, Oostenrijk
- 23. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij sint-jakobsschelpen
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met sint-jakobsschelpen
- Armoricaanse inktvis
- Aïoli
- Brasucade van mosselen uit de languedoc
- Brochette van sint-jakobsschelpen en garnalen
- Cassolettes van sint-jakobsschelpen
- Echte zwitserse fondue
- Feestelijke zee pot
- Garnalen blanquette
- Garnalen in kokosmelk
- Garnalen met room en fettuccine
- Gegrilde kreeft in een romige dragon saus
- Gele risotto met mosselen
- Heek met kleine garnalen voor cookeo
- Indiase kip (vereenvoudigde korma)
- Inktvis roest
- Inktvisreepjes met tomaat
- Jakobsschelpen
- Kreeft op de barbecue
- Kip en garnalen jambalaya
- Kip maffé (afrika)
- Kreeft barbecue
- Lam in okra saus
- Linguine met garnalen en pikante tomatensaus
- Marco polo salade
- Mosselen met bleu de bresse
- Mousse van sint-jakobsschelp
- Paella de marisco (paella met zeevruchten)
- Pasta met mosselen
- Pasta met vongoles (platte mosselen)
- Prei en zeevruchten beignets
- Risotto van de zee
- Samoussa 3 reunionese kazen
- Spaghetti met garnalen en room
- Thaise garnalensoep (tom yam goong)
- Warme inktvis met peterseliesalade
- Zeeduivelstaart met kokosmelk en kerrie
- Zeevruchten risotto
- Garnalen marinade
- Inktvis met cider
- Mosselen in witte wijn
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Pasta met zeevruchten
Voor WINELIFE editie 82 ging onze hoofdredacteur Petri in gesprek met Laurent Miquel. Volgens l’équipe culinaire van Laurent is de pasta met zeevruchten absoluut zalig bij de Les Auzines Albariño wijn. – TEKST LAURENT MIQUEL | BEELD PEXELS.COM Pasta met zeevruchten Dit heb je nodig (4 personen) 300 gr pasta penne 200 gr zeevruchten 2 el tomatenpuree 2 tomaten 150 gr crème fraîche 1 paprika 1 ui 1 teentje knoflook 1 bosje basilicum 150 gr geraspte kaas 1 rettich 1 bosje dille 1 bosui 1 citr ...