Wijnen van de druivensoort Pinot gris

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot gris als enkel ras of als blend .

Meer informatie over de druivensoort Pinot gris.

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot gris?

Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 95% van Pinot gris.
OnderhoutAanwezig in 94% van Pinot gris.
CitrusAanwezig in 88% van Pinot gris.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 82% van Pinot gris.
BebostAanwezig in 81% van Pinot gris.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 75% van Pinot gris.
Tropisch fruitAanwezig in 72% van Pinot gris.
SpecerijenAanwezig in 68% van Pinot gris.
HoningAanwezig in 53% van Pinot gris.
BloemenAanwezig in 52% van Pinot gris.

VissenAanwezig in 51% van Pinot gris.
PlantAanwezig in 48% van Pinot gris.
AbrikoosAanwezig in 48% van Pinot gris.
CitrusAanwezig in 47% van Pinot gris.
MineraalAanwezig in 46% van Pinot gris.
AppelsAanwezig in 45% van Pinot gris.
Gedroogd fruitAanwezig in 40% van Pinot gris.
AnanasAanwezig in 40% van Pinot gris.
PeerAanwezig in 38% van Pinot gris.
CitroenAanwezig in 35% van Pinot gris.

Nieuws van het Pinot gris soort

5 vragen aan…

Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...

Juweel uit de 18e eeuw

Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...

Bordogne: column Ilja Gort

Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...