Lekker eten en wijn proeven bij zee-egels
Vind de beste combinaties van eten en wijn met zee-egels ingrediënten.
De beste appellations bij zee-egels
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardie, Italië
- 12. LanghePiémont, Italië
- 13. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 20. VénétieItalië
- 21. WachauWeinland, Oostenrijk
- 22. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij zee-egels
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met zee-egels
- Aziatische fondue
- Cassolettes van sint-jakobsschelpen
- Cataplana met zeevruchten
- Chinese gefrituurde garnalen ravioli
- Gari (cassavemeel) met garnalen (afrika)
- Garnalen blanquette
- Garnalen en courgettes met kerrie en kokosmelk
- Garnalen in kokosmelk curry
- Garnalen in rode saus
- Garnalencurry en kokosnoot (thailand)
- Gegrilde kreeft met fijne kruiden :-o
- Gemarineerde garnalen gesauteerd op aziatische wijze
- Het koken van de inktvis
- Inktvis armoricaanse stijl (morgate)
- Inktvis in saus
- Inktvis uit de monding van de rivier cavado (portugal)
- Kreeft barbecue
- Kreeft en sint-jakobsschelpen op een bedje van prei
- Kreeft à l'armoricaine
- Marco polo salade
- Medaillon van witte vis in garnalensaus
- Mie goreng
- Mouclade
- Navarine van de zee da gigi
- Oranese paella
- Pasta met mosselen
- Pasta met scampi's
- Rijst met zeevruchten
- Risotto van de zee
- Sint-jakobsschelpen in koraalsaus
- Snelle paella
- Soja en garnalen noedels
- Sublieme vis en garnalen colombo
- Valenciaanse paella
- Viscurry à la réunionnaise
- Visfondue
- Warme inktvis met peterseliesalade
- Yakisoba (gebakken noedels)
- Zeevruchten risotto
- Expres zeevruchten spaghetti
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Drie keer droombestemming
Ook ontsnappen aan het dagelijks bestaan? Dit zijn fijne plekken om te verblijven. Met wijnproeven in de hoofdrol, maar ook allerlei (andere) vormen van ontspanning. – TEKST + BEELD VVR-©-Stevens-Fremont Drie keer droombestemming Oenotourisme is populair. Het komt van het woord oenologie, dat ‘wetenschap van wijn’ betekent, en je kunt het vertalen als wijntoerisme. Toen dit opkwam ging het vooral om een kennismaking met het universum van de wijngaard. Waar je vroeger in Frankrijk nauwelijk ...