De beste gerechten en wijnen passen bij lam
Vind de beste combinaties van eten en wijn met alle van lam recepten.
De beste appellations bij lam
- 1. Aconcagua ValleyAconcagua, Chili
- 2. AgreloMendoza, Argentinië
- 3. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 4. Australie du SudAustralië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 7. CalifornieVerenigde Staten
- 8. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. Eden ValleyAustralie du Sud, Australië
- 11. GualtallaryMendoza, Argentinië
- 12. Maipo ValleyCentral Valley, Chili
- 13. Maremma ToscanaTuscany, Italië
- 14. MargauxBordeaux, Frankrijk
- 15. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 16. MendozaArgentinië
- 17. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 18. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 19. PauillacBordeaux, Frankrijk
- 20. PerdrielMendoza, Argentinië
- 21. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 22. PrioratCatalogne, Spanje
- 23. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 24. RiojaSpanje
- 25. Santa Barbara CountyCalifornie, Verenigde Staten
- 26. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 27. TuscanyItalië
- 28. VenetoItalië
- 29. Vin Santo di MontepulcianoTuscany, Italië
- 30. Vino da TavolaItalië
Wijnen die passen bij lam
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Recepten en wijn-spijs combinaties met Lam
- Blanquette van lam
- Chinese noedels rundvlees-merguez
- Creools lam
- Döner kebab
- Gebraden lamsvlees met tijm
- Gegrilde lamsbout gemarineerd in aromatische olie
- Gekonfijte lamsmuis in wijn
- Gemarineerde lamsschouder
- Gepaneerde lamskoteletjes
- Gigot brissac (restje lamsbout)
- Ierse stoofpot met bier
- Imene's tunesische ojja
- Lam en kokosnoot curry, afrikaanse stijl
- Lam gemarineerd in witte wijn
- Lamsbout met kruiden
- Lamsbout of lamsschouder met honing en tijm
- Lamscurry
- Lamscurry met exotische vruchten
- Lamsparmentine met aubergine en kruiden
- Lamspastei met zoete witlof
- Lamspoot van zeven uur
- Lamsrack in een korst van kruiden en zaden met tijm sap...
- Lamsrack in een zoutkorst
- Lamsrack met kruiden
- Lamstajine met abrikozen
- Lamstajine met groenten en zoete aardappelen
- Lamstajine met pruimen en gedroogde vruchten
- Lamsvlees met masalésaus en rijst
- Marokkaanse lamsschouder
- Muis van lam met tijm
- Oosterse lamskebabs
- Pastillas met lamsvlees en abrikozen
- Ramadan berbersoep (harira)
- Stoofpotje van lamsbout
- Tomaten, courgettes en aardappelen gevuld op marokkaanse wijze met...
- Traditionele tunesische couscous
- Worst en groenten risotto met cookéo
- Been met een lepel of zeven uur been
- Couscous merguez
- Lamskleftiko (grieks)
Combinatie van spijs en wijn met gerechten die Lam bevatten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Jazz
De keldercollectie van Quincy Jones is verkocht. Naast een reputatie als een van de meest invloedrijke jazzartiesten van de 20e eeuw heeft hij nu ook een reputatie als wijnverzamelaar. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Shutterstock Grensverleggend als hij was als mediamagnaat en platenproducent – hij werd de eerste zwarte directeur bij een grote Amerikaanse platenmaatschappij – is hij dat ook geweest in zijn wijnkeuzes. Hoogtepunten uit zijn kelder zijn zeldzame vooroorlogse wijnjaren, waaronder ...
Proefnotities
Natuurlijk heb je Vivino, maar de proefnotities van WINELIFE worden gemaakt door professionals. Vandaar dat we deze proefnotities voor jou ook online beschikbaar maken. Lees hoeveel punten ze krijgen in onze Koopgids, of hoe onze Profproevers ze beoordelen. We zetten er meteen de verkoopprijs bij en waar ze te bestellen zijn. Makkelijker kunnen we je het niet maken. De sterrenverdeling uit De Koopgids: 3 sterren: Weinhaus Steffen, Steillage Riesling Trocken (2023) Lekker puntige, crispy Riesling ...
Wijnfestival Chateau Leyden
Op zaterdag 22 en zondag 23 oktober vindt de allereerste editie van het wijnfestival Chateau Leyden plaats. Tientallen wijnboeren van over de hele wereld zullen jou kennis laten maken met hun geweldige wijnen. Een geweldig en wijnrijk weekend in één van de mooiste historische steden van Nederland, ons schitterende Leiden. WIJNFESTIVAL CHATEAU LEYDEN “AROUND THE WORLD IN 250(+) WINES!” Tijdens het wijnfestival reis je moeiteloos van het betoverde Zuid-Westen van Frankrijk naar de robuuste heuvels ...