De beste gerechten en wijnen passen bij geitenkaas
Vind de beste combinaties van eten en wijn met alle van geitenkaas recepten.
De beste appellations bij geitenkaas
- 1. Australie du SudAustralië
- 2. Baja CaliforniaNorth, Mexico
- 3. BurgenlandWeinland, Oostenrijk
- 4. CalifornieVerenigde Staten
- 5. Casablanca ValleyAconcagua, Chili
- 6. Castille-et-LéonSpanje
- 7. Dalmatian CoastKroatië
- 8. DarlingWestern Cape, Zuid-Afrika
- 9. Hawke's BayNorth Island, Nieuw Zeeland
- 10. Hunter ValleyNouvelle-Galles du Sud, Australië
- 11. JumillaMurcie, Spanje
- 12. KremstalWeinland, Oostenrijk
- 13. MarlboroughSouth Island, Nieuw Zeeland
- 14. Maule ValleyCentral Valley, Chili
- 15. MoselDuitsland
- 16. NelsonSouth Island, Nieuw Zeeland
- 17. PenedèsCatalogne, Spanje
- 18. PfalzDuitsland
- 19. Pouilly-FuméLoire-vallei, Frankrijk
- 20. RobertsonWestern Cape, Zuid-Afrika
- 21. RuedaCastille-et-Léon, Spanje
- 22. SancerreLoire-vallei, Frankrijk
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. SüdsteiermarkSteirerland, Oostenrijk
- 25. Upper GalileeGalilee, Israël
- 26. Valle de GuadalupeNorth, Mexico
- 27. Wahluke SlopeWashington, Verenigde Staten
- 28. WeinlandOostenrijk
- 29. WienWeinland, Oostenrijk
- 30. WürttembergDuitsland
Wijnen die passen bij geitenkaas
Over Geitenkaas
Er bestaan meer dan honderd soorten geitenkaas, maar vandaag hebben 14 Franse geitenkazen het BOB-label. Er zijn geitenkazen in elke kaasfamilie, behalve de geperste gekookte kaasfamilie. Maar een groot deel van de geitenkazen zijn zachte kazen met een natuurlijke korst. Geitenkaas heeft meestal een homogene textuur. De pasta kan glad, romig of zelfs smeltend zijn. In sommige kazen kan de geitensmaak heel uitgesproken zijn, terwijl andere kazen subtiele aroma's van walnoot of hazelnoot, fruitig, enz. zullen hebben. De manier waarop hij wordt gegeten, vers of warm, en de rijpheid zijn ook van invloed op de smaak. Met de tijd openbaart het karakter van geitenkaas zich meer.
Recepten en wijn-spijs combinaties met Geitenkaas
- 4 kaas quiche zonder deeg
- Aubergine en geitenkaas tatin
- Bakstenen vijgen ham geitenkaas
- Beignets met 3 kazen (beureg)
- Butternutpompoen gevuld met geitenkaas, tijm en knoflook
- Courgette, tomaat en geitenkaas ovenschotel
- Crépinette van varkensvlees met geitenkaas en champignons
- Gegratineerde andouillettes met verse geitenkaas
- Gegratineerde aardappel en geitenkaas
- Geitenkaas en gekarameliseerde prei muffins
- Geitenkaas en munt taart
- Geitenkaas knoedels
- Gratin van smeltende ravioli (lardon, geitenkaas en room)
- Groenten spaghetti vlaai
- Huisgemaakte geitenspek panini
- Lasagne met aubergine, tomaten, mozzarella en geitenkaas
- Lasagne met courgettes, spek en geitenkaas
- Lasagne met ham, geitenkaas en basilicum
- Lichte saus voor pasta
- Pasta met courgettes en geitenkaas
- Pizza ham geitenkaas honing
- Provençaalse gratin
- Quiche met gerookte zalm en geitenkaas
- Quiche met tomaat en geitenkaas
- Ravioli met 2 kazen
- Risotto met kip en geitenkaas
- Spinazie curry
- Sterke kaas à la lyonnaise
- Taartje van geitenkaas en courgette
- Taartje van verse geitenkaas, courgette en tijm
- Tagliatelle met ham en geitenkaas
- Tartines hervé
- Tomaten en geitenkaas taartjes
- Tomaten-, tonijn- en courgetteblokjes
- Tonijnburgers
- Twee kaas en kip taart
- Ui en geit/honing taart
- Ui en geitentaart
- Volkoren aardappelgratin
- Gegratineerde pasta met gegrilde groenten
Combinatie van spijs en wijn met gerechten die Geitenkaas bevatten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...
Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...