De beste gerechten en wijnen passen bij geitenkaas
Vind de beste combinaties van eten en wijn met alle van geitenkaas recepten.
De beste appellations bij geitenkaas
- 1. Australie du SudAustralië
- 2. Baja CaliforniaNorth, Mexico
- 3. BurgenlandWeinland, Oostenrijk
- 4. CalifornieVerenigde Staten
- 5. Casablanca ValleyAconcagua, Chili
- 6. Castille-et-LéonSpanje
- 7. Dalmatian CoastKroatië
- 8. DarlingWestern Cape, Zuid-Afrika
- 9. Hawke's BayNorth Island, Nieuw Zeeland
- 10. Hunter ValleyNouvelle-Galles du Sud, Australië
- 11. JumillaMurcie, Spanje
- 12. KremstalWeinland, Oostenrijk
- 13. MarlboroughSouth Island, Nieuw Zeeland
- 14. Maule ValleyCentral Valley, Chili
- 15. MoselDuitsland
- 16. NelsonSouth Island, Nieuw Zeeland
- 17. NeusiedlerseeWeinland, Oostenrijk
- 18. PenedèsCatalogne, Spanje
- 19. PfalzDuitsland
- 20. Pouilly-FuméLoire-vallei, Frankrijk
- 21. RuedaCastille-et-Léon, Spanje
- 22. SancerreLoire-vallei, Frankrijk
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. SüdsteiermarkSteirerland, Oostenrijk
- 25. Valle de GuadalupeNorth, Mexico
- 26. WachauWeinland, Oostenrijk
- 27. Wahluke SlopeWashington, Verenigde Staten
- 28. WeinlandOostenrijk
- 29. WienWeinland, Oostenrijk
- 30. WürttembergDuitsland
Wijnen die passen bij geitenkaas
Over Geitenkaas
Er bestaan meer dan honderd soorten geitenkaas, maar vandaag hebben 14 Franse geitenkazen het BOB-label. Er zijn geitenkazen in elke kaasfamilie, behalve de geperste gekookte kaasfamilie. Maar een groot deel van de geitenkazen zijn zachte kazen met een natuurlijke korst. Geitenkaas heeft meestal een homogene textuur. De pasta kan glad, romig of zelfs smeltend zijn. In sommige kazen kan de geitensmaak heel uitgesproken zijn, terwijl andere kazen subtiele aroma's van walnoot of hazelnoot, fruitig, enz. zullen hebben. De manier waarop hij wordt gegeten, vers of warm, en de rijpheid zijn ook van invloed op de smaak. Met de tijd openbaart het karakter van geitenkaas zich meer.
Recepten en wijn-spijs combinaties met Geitenkaas
- Andijvie uit de zee
- Aubergine en geitenspek millefeuille
- Beignets met 3 kazen (beureg)
- Broccoli en preispread met kruiden
- Broccoli, geitenkaas en roquefort quiche
- Broodje geitenkaas en tomaat
- Broodjes rode ham
- Bruschetta van tomaat, aubergine en geitenkaas
- Courgette, tomaat en geitenkaas ovenschotel
- Dunne courgette en wortel gratin
- Geitenkaas en munt taart
- Geitenkaas knoedels
- Ham en kaas wraps ika stijl
- Kip wrap met spek en geitenkaas
- Lasagne met courgettes en geitenkaas
- Licht courgette bladerdeeg
- Lichte geitenkaas en krabtaart
- Lichte saus voor pasta
- Omelet met geitenkaas en auberginekaviaar
- Pasta met courgettesaus
- Pasta met geitenkaas, tijm en spek
- Quiche met geitenkaas en spek
- Quiche met preifondue en geitenkaas
- Quiche met spinazie, geitenkaas en zalm
- Risotto met kip en geitenkaas
- Spinazie lasagne met béchamelsaus, geitenkaas en spek (17e...
- Steaks een beetje wild
- Taartje van uien en geitenkaas op een bedje van tomaten
- Taartje van verse geitenkaas, courgette en tijm
- Tartaar ravioli met parmezaanse saus
- Tartines hervé
- Tomaat en geitenkaas taart
- Tonijn, zongedroogde tomaat en geitenkaas taart
- Vegetarische rode bietentartaar met geitenkaas
- Vegetarische sandwich club
- Volkoren aardappelgratin
- Wintertaart
- Gegratineerde pasta met gegrilde groenten
- Kaaslasagne
- Pizza met 3 kazen
Combinatie van spijs en wijn met gerechten die Geitenkaas bevatten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Frivool Rheinhessen
Rheinhessen, voorheen het land van de zogenaamde Liebfraumilch, is tegenwoordig springlevend. In 50 jaar tijd is daar aardig wat veranderd. Tegenwoordig is het een speeltuin van mooie wijn, gemaakt van pinot blanc, silvaner, pinot noir en riesling. Kwaliteit speelt de hoofdrol. Wat eet je dan bij deze wijn van deze vier verschillende druivenrassen? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft antwoord. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Frivool Rheinhessen Salade met aardbeien en asperges Witte a ...
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...
Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...