Eten en wijn bij zeevruchten gerechten
Vind de beste wijn-spijs combinaties met zeevruchten gerechten.
Recepten en spijs- en wijnpairings met zeevruchten gerechten
- Calamari met chorizo
- Gebakken inktvis
- Inktvis met knoflook en peterselie
- Armoricaanse inktvis
- Romige tomaten inktvis
- Garnalencurry (reunionese recept)
- Carry camaron (garnalen) van reunion
- Cassolettes van sint-jakobsschelpen
- Heek met kleine garnalen voor cookeo
- Garnalen in kokosmelk curry
- Garnalen met kerrie express
- Garnalen in kokosmelk
- Garnalen en courgettes met kerrie en kokosmelk
- Garnalen in hete saus van cathylou
- Knoflook garnalen
- Garnalen met oestersaus
- Mossel clusters
- Gevulde inktvis in sétoisesaus
- Gesauteerde inktvis met peterselie
- Garnalen op armoricaanse wijze
- Gari (cassavemeel) met garnalen (afrika)
- Kip en garnalen jambalaya
- Inktvisreepjes met tomaat
- Linguine met inktvisinkt en kokkels
- Krab matoutou
- Mosselen met kerrie
- Mosselen met roquefort kaas
- Mosselen met witte wijn en tomaat
- Moules marinières
- Gemarineerde mosselen met peterselie
- Mosselen met room
- Mosselen met room supers
- Mosselen met kip
- Jakobsschelpen
- Sint-jakobsschelpen in koraalsaus
- Coquilles met kokosroom
- Sint-jakobsschelpen of sint-jakobsschelpen express met cognac
- Coquilles met kerriecrème
- Snelle kip met rivierkreeftjes
- Kreeftenstaart op armoricaanse wijze
- Inktvisroest van mijn grootmoeder in sète
- Garnalen en groenten wok
- Alikruiken - de perfecte kok!
- Gevulde calamares
- Garnalen met kerrie en kokosmelk
- Vis en garnalen curry
- Garnalen marinade
- Mosselen in witte wijn
- Inktvis met cider
- Rivierkreeft op z'n amerikaans
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...