Lekker eten en wijn proeven bij kreeftenstaarten
Vind de beste combinaties van eten en wijn met kreeftenstaarten ingrediënten.
De beste appellations bij kreeftenstaarten
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardie, Italië
- 12. LanghePiémont, Italië
- 13. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 20. VénétieItalië
- 21. WachauWeinland, Oostenrijk
- 22. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij kreeftenstaarten
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met kreeftenstaarten
- Arroz de marisco
- Baeckeoffe met vis
- Bouillabaisse zoals in marseille
- Bretoense kreeft au naturel
- Catalaanse zarzuela
- Chicken chop suey
- Gari (cassavemeel) met garnalen (afrika)
- Garnalen in rode saus
- Garnalen, kokosnoot en gembersoep
- Garnalencurry (reunionese recept)
- Gemarineerde mosselen met maroilles
- In de oven geroosterde bretonse kreeft met gezouten boter van de gebroeders jaguin (de...
- Indiase kip (vereenvoudigde korma)
- Kreeft à l'armoricaine
- Lamstajine met gedroogde vruchten en kruiden
- Langoustines met groentesaus
- Marco polo salade
- Mie goreng
- Mijn chef's pot
- Mosselen met roquefort kaas
- Mosselen met room en kerriesaus
- Mosselen op provençaalse wijze (knoflook en paprika)
- Papillote van zalm met garnalen en bieslooksaus
- Risotto met kokosmelk en garnalen
- Risotto van de zee
- Rougaille tomaten (madagaskar)
- Samoussa 3 reunionese kazen
- Snoek quenelles met kreeften bisque saus
- Tagliatelle met garnalen
- Tagliatelle met sint-jakobsschelpen
- Vis en garnalen wokken met kerrie
- Visfondue
- Vispot
- Waterzooï van de zee
- Zarzuela mayonapo
- Zeevruchten risotto
- Zout en peper garnalen
- Zuurkool uit de zee in een braadpan
- Inktvis met cider
- Vis en garnalen curry
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Vintage
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 75. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE We trappen een nieuw jaar WINELIFE af met een editie waar we het onder meer gaan hebben over Vintage. De term Vintage wordt vaak geassocieerd met tweedehandskleding van exclusieve couturiers. Bij mij niet, mijn gedachten dwalen dan af naar de bijzondere flessen in mijn kelder, de ontwikkelde kunststukken die allemaal een eigen verhaal met zich meedrag ...