Op zoek naar een goede wijn van Zwitserland onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Zwitserland wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Zwitserland wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Zwitserland kopen of een wijn rood van Zwitserland verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Zwitserland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van borscht (rusland), gekonfijte lamsschouder of blanquette de veau express à la cocotte minute.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Zwitserland. vaak soorten aroma's van crème, bebost of geroosterde en soms ook aroma's van kaneel, kaas of gras. In de mond is de wijn rood van de regio van Zwitserland. een wijn met een lekkere frisheid.
Plant u een wijnroute in de van Zwitserland? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Zwitserland.
Zwitserland is misschien niet het beroemdste wijnproducerende land, maar dit kleine bergland in West-Europa produceert al meer dan tweeduizend jaar wijn. De geringe bekendheid van de Zwitserse wijn is niet te wijten aan een gebrek aan kwaliteit of kwantiteit, maar aan het feit dat hij hoofdzakelijk voor (en genoten wordt door) de Zwitsers zelf wordt geproduceerd.
Maar daar komt langzaam verandering in; de wereld buiten de Alpen ontdekt nu de hoge kwaliteit van veel van de Zwitserse Pinot Noir en witte wijnen die worden gemaakt van de nationale vlaggeschipdruif, de Chasselas. In bijna alle uithoeken van het land zijn wijngaarden van topkwaliteit te vinden, maar de overgrote meerderheid ligt in het alpiene Wallis en rond het Meer van Genève, in La Côte en Lavaux.
Zwitserland is volledig ingesloten door land en ligt ingeklemd tussen Duitsland, Italië, Oostenrijk en Frankrijk - respectievelijk in het noorden, zuiden, oosten en westen. De cultuur is duidelijk beïnvloed door elk van deze buurlanden, wat tot uiting komt in de talen (Duits, Frans en Italiaans zijn hier alle officiële landstalen) maar ook in de wijnen. De Germaanse invloed op de wijn komt tot uiting in een voorkeur voor cépagewijnen en frisse, verfrissende wijnstijlen, en is het duidelijkst in het Duitstalige noorden tussen Zürich en de Rijn. De Franse invloed is voelbaar in het hele land, maar vooral in het Franstalige zuidwesten, Genève, Vaud en Wallis.
De favoriete druivenrassen van het land - Chasselas, Pinot Noir, Gamay en Merlot - zijn allemaal van Franse oorsprong.
De belangrijkste wijnbouwgebieden van Zwitserland liggen aan de rand van het land, in het centrum zijn er nauwelijks wijngaarden. De meeste liggen in het zuidwesten, rond de noordelijke oevers van het Meer van Genève (Genève en Vaud) en langs de bovenloop van de Rhône in de Valais. Er zijn ook belangrijke wijngaardgebieden in het westen (Neuchâtel), zuiden (Ticino), oosten (Graubünden) en verspreid rond Zürich in het noorden (Aargau, Schaffhausen en het Zürcher Weinland).
Wilt u een goedkope wijn wit van Zwitserland kopen of een wijn wit van Zwitserland verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Zwitserland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van stoofpot van rundvlees, zeebaars in mosterd en rozemarijn wrappers of blauwe courgette quiche zonder deeg.
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Zwitserland. vaak soorten aroma's van butterscotch, fruit (van fruitbomen) of mango en soms ook aroma's van lychee, olie of evolutie (veroudering). In de mond is de wijn wit van de regio van Zwitserland. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Plant u een wijnroute in de van Zwitserland? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Zwitserland.
Gamaret noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Gamaret noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Zwitserland kopen of een wijn bruisend van Zwitserland verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Zwitserland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van eendenborst met rode vruchten, echte groenten gevuld op provençaalse wijze of konijnenbouten met champignons.
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Zwitserland. vaak soorten aroma's van citrus, vissen of aardbeien en soms ook aroma's van framboos, oranjebloesem of evolutie (veroudering).
Plant u een wijnroute in de van Zwitserland? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Zwitserland.
Bij de traditionele methode wordt het gistdepot dat zich tijdens de tweede gisting in de fles heeft gevormd, verwijderd.
Wilt u een goedkope wijn rose van Zwitserland kopen of een wijn rose van Zwitserland verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Zwitserland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van osso-bucco met aziatische smaken, funambuline stijl, zomer orecchiette of eendenborst met zwarte vijgen.
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Zwitserland. vaak soorten aroma's van ananas, vissen of abrikoos en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), rode bessen of tropisch fruit.
Plant u een wijnroute in de van Zwitserland? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Zwitserland.
Een zeer oude druivensoort die wordt geteeld in Zwitserland (kanton Graubünden), waar in 1321 in Malans geschriften zijn gevonden over de aanwezigheid ervan, maar de oorsprong zou Italiaans zijn. Hij is verwant aan humagne blanche, bondola bianca, bondoletta, marzemino en zijn moederplant lafnetscha. Er zij op gewezen dat Completer tegenwoordig in Zwitserland niet op grote schaal wordt verbouwd en in Frankrijk vrijwel onbekend is en in andere wijnproducerende landen nog minder.
Wilt u een goedkope wijn sweet van Zwitserland kopen of een wijn sweet van Zwitserland verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen sweet van de regio van Zwitserland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vette vis zoals recepten van croque-monsieur, mes voeten of zalmsteaks met linzen.
Op de neus onthult de wijn sweet van de regio van Zwitserland. vaak soorten aroma's van vissen, onderhout of bloemen en soms ook aroma's van peper, leer of vanille. In de mond is de wijn sweet van de regio van Zwitserland. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Plant u een wijnroute in de van Zwitserland? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn sweet van Zwitserland.
Beschermde geografische aanduiding. Equivalent aan vin de pays in de Europese regelgeving.
Wilt u een goedkope wijn zacht-natuurlijk van Zwitserland kopen of een wijn zacht-natuurlijk van Zwitserland verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Zwitserland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van gebraden kalfsrollade met champignons, snel en makkelijk brioche worstje of eendenborst met perziken en kruiden.
Plant u een wijnroute in de van Zwitserland? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn zacht-natuurlijk van Zwitserland.
Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.
Wilt u een goedkope wijn onbekend van Zwitserland kopen of een wijn onbekend van Zwitserland verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen onbekend van de regio van Zwitserland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Als we aan wijn in grote volumes denken, dwalen onze gedachten af. Wat zijn nu de echt grote volumes? Er zijn grote flessen en de bag-in-boxwijnen, maar het kan nog veel groter. Het grootste verzonden formaat in wijn? Zeecontainers, het gaat dan om bulktransport. Bijna een derde van alle wijn wordt vervoerd in bulk. We zijn hier ingedoken om er het fijne van te weten te komen. En gingen op bezoek bij een bottelaar van bulkwijn in België. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Wat is bulk? Het betreft ...
David Chang heeft geen gemakkelijk leven gehad. Dat de oprichting van zijn noedelbar Momofuku leidde tot een supersuccesvolle restaurantketen gunnen we hem dan ook erg. Een interview met de New Yorkse chef-kok is niet gelukt, maar we kregen wel zijn boeken en mochten er samen met WINELIFE-lezers uit koken. -TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA Wat een leuke man is David Chang. Hij past helemaal in de nieuwe generatie chef-koks die niet hoogdravend doen over mooi eten, maar gewoon lekker willen kok ...
Het Betuws Wijndomein in Erichem (Gelderland) heeft de meeste gouden en zilveren medailles behaald bij de Wijnkeuring van de Lage Landen 2022. Daarnaast maken wijnmakers Diederik Beker en Arina van Leenen de beste parelrosé van Nederland en België. Diederik Beker werd tevens weer bekroond met de titel ‘Beste wijngaardenier van de keuring’. – TEKST REDACTIE | BEELD THERA VAN LEENEN. Betuws Wijndomein grote winnaar Wijnkeuring van de Lage Landen 2022 Dit jaar stuurden 58 Nederlandse en Belgi ...
