Lekker eten en wijn proeven bij alikruiken
Vind de beste combinaties van eten en wijn met alikruiken ingrediënten.
De beste appellations bij alikruiken
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardia, Italië
- 12. LanghePiedmont, Italië
- 13. MeursaultCôte de Beaune, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetCôte de Beaune, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Région inconnueAfghanistan
- 20. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 21. VenetoItalië
- 22. WachauWeinland, Oostenrijk
- 23. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij alikruiken
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met alikruiken
- Arroz de marisco
- Aziatische fondue
- Baeckeoffe met vis
- Blanquette van de zee
- Bretoense kreeft au naturel
- Cassolettes van sint-jakobsschelpen
- Cassoulet van de zee
- Cataplana met zeevruchten
- Chicken chop suey
- Chipirons / pijlinktvissen met tomaat (baskenland)
- Garnalen in kokosmelk
- Garnalen in kokosmelk curry
- Gegrilde kreeft in een romige dragon saus
- Gegrilde kreeft met fijne kruiden :-o
- Gegrilde kreeft met romige saus
- Gesauteerde inktvis met peterselie
- Het koken van de inktvis
- Inktvisroest van mijn grootmoeder in sète
- Jakobsschelpen op een bedje van prei
- Kantonese rijst
- Langoustines met groentesaus
- Mosselen met bleu de bresse
- Mosselen met bier
- Mosselen met kerrie
- Mosselen met room supers
- Mouclade
- Moules marinières
- Navarine van de zee da gigi
- Pasta met scampi's
- Pastaschelpen
- Prei en zeevruchten beignets
- Quenelles in nantua saus
- Romige tomaten inktvis
- Snelle paella
- Spaanse mosselen
- Sublieme vis en garnalen colombo
- Violette omelet
- Zalm, garnalen en witte vis bladerdeeg
- Zeevruchten risotto
- Expres zeevruchten spaghetti
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Beleef Oostenrijk en bestel meteen je zomerwijn
Oostenrijk staat bekend om zijn mooie weer met strakblauwe luchten, Kaiserwetter noemen ze dat daar. En het is simpel: zon zorgt voor de rijping van druiven. Als wijnland is Oostenrijk daarom zeer geschikt. Maar ook om te bezoeken in de zomer. We reizen naar Steiermark om poolshoogte te nemen. TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / KATHARINA TESCH Oostenrijkse wijnstreken | Aflevering 1: Steiermark Deelstaat Steiermark is het groene hart van Oostenrijk met een fantastisch terroir vo ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
5 vragen aan… Steve Lohr
We zijn groot fan van de wijnen van de familie Lohr uit Californië. Samen met Steve Lohr, die eind vorig jaar in Nederland op bezoek was, mochten we ze proeven: een hele eer. Als 10-jarig jochie hielp hij zijn vader, wijnpionier Jerry Lohr, al met het planten van nieuwe wijngaarden en nu is Steve de zakelijk leider van J. Lohr Vineyards. Mmm! De rode wijnen lijken een vrij zacht smaakprofiel te hebben? ‘Dit is een 100 procent Paso Robles. We kunnen in de AVA (American Viticultural Area, r ...