Lekker eten en wijn proeven bij matrijzen
Vind de beste combinaties van eten en wijn met matrijzen ingrediënten.
De beste appellations bij matrijzen
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardie, Italië
- 12. LanghePiémont, Italië
- 13. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 20. VénétieItalië
- 21. WachauWeinland, Oostenrijk
- 22. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij matrijzen
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met matrijzen
- Arroz de marisco
- Cioppino (zeevruchtenfricassee met tomaten)
- Coquilles met room
- Garnalen risotto met kerrie
- Garnalen en groenten wok
- Garnalen in hete saus van cathylou
- Gebakken garnalen
- Gegratineerde zeevruchten, snel en lekker!
- Gegrilde kreeft met romige saus
- Gevulde inktvis in sétoisesaus
- Inktvis armoricaanse stijl (morgate)
- Inktvis a la plancha
- Inktvis roest
- Karri van garnalen met chilipepers
- Krab matoutou
- Laksa soep (maleisië)
- Lam in okra saus
- Langoustines met groentesaus
- Marco polo salade
- Mes voeten
- Mijn chef's pot
- Mosselen met roquefort kaas
- Paella met zeevruchten, chorizo en kip van patou
- Pageot
- Papillote van zalm met garnalen en bieslooksaus
- Penne met garnalen en courgettes
- Risotto met kokosmelk en garnalen
- Romige risotto met sint-jakobsschelpen
- Samoussa 3 reunionese kazen
- Sint-jakobsschelpen in koraalsaus
- Snelle paella
- Soupions à la provençale
- Traditionele tunesische couscous
- Vis paella
- Vispot
- Warme inktvis met peterseliesalade
- Zeevruchten pastilla
- Alikruiken - de perfecte kok!
- Paella josé stijl
- Vis en garnalen curry
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Druif in de Wijngaard 5 & 6 juni 2022
Hét event waar de (wijn)druif centraal staat. Pinot Grigio en Verdejo waren in eerdere edities ‘Druif van het Jaar’ en werden extra in de spotlights gezet. In 2022 maar liefst 3 edities Druif Wijnfestival. 5 & 6 juni 2022 In het Pinksterweekend op 5 & 6 juni 2022 is de editie: ‘Druif in de Wijngaard’. Waar smaakt de wijn beter dan tussen de wijnranken. In een prachtige idyllische locatie, bij Wijngaard Land en Boschzigt zullen lokale specialisten hun beste beentj ...