De beste gerechten en wijnen passen bij gesudderd vlees
Vind de beste combinaties van eten en wijn met alle van gesudderd vlees recepten.
De beste appellations bij gesudderd vlees
- 1. Alsace Grand CruElzas, Frankrijk
- 2. BairradaBeiras, Portugal
- 3. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 4. CavaSpanje
- 5. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 6. Colli de Scandiano e CanosaÉmilie-Romagne, Italië
- 7. Colli della Toscana CentraleToscane, Italië
- 8. CondrieuCôtes du Rhône, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. DuriensePortugal
- 11. DãoBeiras, Portugal
- 12. ElzasFrankrijk
- 13. Frioul-Vénétie JulienneItalië
- 14. HermitageCôtes du Rhône, Frankrijk
- 15. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 16. MarchesItalië
- 17. Maremma ToscanaToscane, Italië
- 18. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 19. MoselDuitsland
- 20. OmbrieItalië
- 21. OrciaToscane, Italië
- 22. Palo Cortado SherryAndalousie, Spanje
- 23. RheinhessenDuitsland
- 24. RibeiroGalice, Spanje
- 25. RiojaSpanje
- 26. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 27. ToscaneItalië
- 28. Val di CorniaToscane, Italië
- 29. WachauWeinland, Oostenrijk
- 30. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij gesudderd vlees
Over Gesudderd vlees
Een sudder is een gerecht dat heel langzaam wordt gekookt of gestoofd. De term "gesmoord" wordt ook gebruikt. Het is waar dat elk vlees langzaam kan worden gekookt, maar sommige zijn veel beter gestoofd. Dit is het geval bij taaier vlees, afkomstig van meer gespierde en pezige delen van het dier. In rundvlees, bijvoorbeeld, met de chuck, poten of schouder, soms zelfs de buik. Bij varkens, met een varkensgebraad, meer bepaald een varkensschenkelgebraad, van de lende van het dier, een sterk belaste en dus zeer vezelige streek. Osso buco en schenkels kunnen ook aan deze lijst worden toegevoegd.
Recepten en wijn-spijs combinaties met Gesudderd vlees
Combinatie van spijs en wijn met gerechten die Gesudderd vlees bevatten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
32 beauty’s van eigen bodem
Vol enthousiasme werd er gereageerd op de uitnodiging om Nederlandse en Belgische wijnen in te sturen. Er kwamen bijna 100 flessen binnen. Daaruit selecteerden Frank Jacobs, ex-juryvoorzitter van de Wijnkeuring der Lage Landen, en Magda van der Rijst deze 32 prachtwijnen. Geniet ervan! – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST 32 beauty’s van eigen bodem Het gaat steengoed met de wijnen uit Nederland en België. Dat blijkt wel uit het feit dat we met gemak 32 wijnen uit de inzendingen konde ...