Lekker eten en wijn proeven bij kreeftenvlees
Vind de beste combinaties van eten en wijn met kreeftenvlees ingrediënten.
De beste appellations bij kreeftenvlees
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. EvoraAlentejano, Portugal
- 11. FranciacortaLombardie, Italië
- 12. LanghePiémont, Italië
- 13. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 14. PfalzDuitsland
- 15. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. RiojaSpanje
- 19. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 20. VénétieItalië
- 21. WachauWeinland, Oostenrijk
- 22. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij kreeftenvlees
Over Zeevruchten
De term zeevruchten omvat alle eetbare mariene organismen die geen vis zijn. Zeevruchten staan bekend om hun delicate smaak en voedingswaarde en worden gegeten naargelang van het seizoen. Zeevruchten omvatten schaaldieren, weekdieren, buikpotigen, tweekleppigen en koppotigen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met kreeftenvlees
- Amerikaanse kreeftenstaarten, chef-kok stijl
- Aziatische fondue
- Blanquette van zeeduivel en sint-jakobsschelpen
- Brochette van sint-jakobsschelpen en garnalen
- Cataplana met zeevruchten
- Chinese fondue
- Drie manieren om chinese noedels te bereiden
- Feestelijke zee pot
- Garnalen blanquette
- Garnalen en chorizo risotto
- Garnalencurry en kokosnoot (thailand)
- Geflambeerde garnalen
- Gegratineerde vis en zeevruchten
- Heek met kleine garnalen voor cookeo
- Inktvis roest
- Inktvisroest van mijn grootmoeder in sète
- Kip maffé (afrika)
- Kip met scampi's voor kerstmis
- Kreeftenstaart op armoricaanse wijze
- Laksa soep (maleisië)
- Lamscurry indiase stijl
- Magische marinade (voor garnalen, sint-jakobsschelpen, vis...)
- Mosselen met roquefort kaas
- Mosselen met rozemarijn en barbecue
- Mosselen op provençaalse wijze (knoflook en paprika)
- Pageot
- Peterselie messen
- Rijst met zeevruchten
- Spaanse zeevruchten paella
- Spaghetti met garnalen en room
- Tagliatelle met garnalen
- Valenciaanse paella
- Vis en garnalen wokken met kerrie
- Garnalen met kerrie en kokosmelk
- Gevulde calamares
- Inktvis met cider
- Mosselen in witte wijn
- Quiche met zeevruchten en champignons
- Vis en garnalen curry
- Zeeduivel in folie
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...