Op zoek naar een goede wijn van Centre Loire van Loire-vallei onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Centre Loire wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Centre Loire wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Centre Loire kopen of een wijn rood van Centre Loire verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Centre Loire gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kleine gevulde provençaalse schotels, spaanse paella of konijn met zelfgemaakte mosterd.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Centre Loire. vaak soorten aroma's van kers, fruit (van fruitbomen) of bestand en soms ook aroma's van rode bessen, aardbeien of lavendel.
Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Centre Loire.
De subregio Centre-Loire ligt in het Loire-dal, ten zuidoosten van het bekken van Parijs. De oppervlakte ervan is moeilijk te bepalen en de wijngaarden bestaan uit percelen van verschillende grootte en geïsoleerd, maar ook uit percelen van enkele honderden hectaren. Op een kalkstenen ondergrond heeft de Centre-Loire ten minste vier grondsoorten: de "terres blanches", diepbruine kalkbodems, die de wijnen stevigheid, levendigheid en volheid geven; de "caillotes", harde kalkbodems, die de wijnen plezier, tederheid in hun jeugd en een karakteristieke fruitige smaak geven; de grillotes, van brokkelige kalksteen waaraan de wijnen toetsen van gekonfijt fruit en honing ontlenen; en de chailloux, kiezelhoudend met fijne en grove elementen (klei, zanden, kiezels en keien), die de wijnen stevigheid, aanhoudende aroma's, een kruidige nuance en een vleugje vuursteen geven. De caillotes en grillottes zijn ondiepe, steenachtige bodems, die in het voorjaar snel opwarmen en een goede afwatering hebben, waardoor de druiven vroeg kunnen rijpen voor de productie van fijne, zachte en fruitige wijnen.
Het semi-continentale klimaat met microklimatologische variaties is ideaal voor de druivensoort Sauvignon, die witte wijnen een zeldzame harmonie en perfectie verleent, en ook ideaal voor de Pinot Noir, die weinig bekende maar daarom niet minder verrassende rode wijnen voortbrengt. De Centre-Loire regio heeft negen appellations, maar is vooral bekend om zijn AOC Sancerre, Quincy, Reuilly en Menetou-Salon. Tot deze appellations behoren die uit de wijngaarden van de Auvergne (Saint-Pourçain, Côte-Roannaise en Côtes-du-Forez).
Wilt u een goedkope wijn wit van Centre Loire kopen of een wijn wit van Centre Loire verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Centre Loire gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van vlechten van tong en zalm met morilles, veganistische prei en tofu quiche of kalkoen blanquette met champignons.
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Centre Loire. vaak soorten aroma's van crème, ceder of mango en soms ook aroma's van marmelade, eik of groene appel. In de mond is de wijn wit van de regio van Centre Loire. een wijn met een lekkere frisheid.
Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Centre Loire.
Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Centre Loire kopen of een wijn bruisend van Centre Loire verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Centre Loire gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van rundvlees grof zout, quiche met gemengde groenten of eend met vanille (réunion).
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Centre Loire. vaak soorten aroma's van ananas, koekjes of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of hout & toast.
Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Centre Loire.
Een door Rudolf Steiner geïnitieerde teeltmethode die alle chemische behandelingen op basis van synthetische producten verbiedt. De biodynamica is gebaseerd op de wisselwerking tussen de bewegingen van de planeten en de ontwikkeling van planten en maakt gebruik van preparaten op basis van organische en minerale stoffen.
Wilt u een goedkope wijn rose van Centre Loire kopen of een wijn rose van Centre Loire verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Centre Loire gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rosbeef casserole mamie, lamsbout op marokkaanse wijze of honing kip wok.
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Centre Loire. vaak soorten aroma's van rode bessen, kaas of specerijen en soms ook aroma's van citrus, zwarte vruchten of floraal.
Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Centre Loire.
Cinsaut noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Cinsaut noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Wilt u een goedkope wijn sweet van Centre Loire kopen of een wijn sweet van Centre Loire verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen sweet van de regio van Centre Loire gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van individuele sandwichgebakjes met gerookte zalm en kruiden, veganistische prei en tofu quiche of pan bagnat.
Op de neus onthult de wijn sweet van de regio van Centre Loire. vaak soorten aroma's van ananas, groene appel of witte peper en soms ook aroma's van paddenstoel, leer of pruim. In de mond is de wijn sweet van de regio van Centre Loire. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn sweet van Centre Loire.
Zie ijzer servadou.
Wilt u een goedkope wijn zacht-natuurlijk van Centre Loire kopen of een wijn zacht-natuurlijk van Centre Loire verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Centre Loire gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van sint-jakobsschelpen met saffraan, filet van koolvis met champignons in witte wijnsaus of appeltaart.
Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn zacht-natuurlijk van Centre Loire.
De wijnen die in de Vendôme worden geproduceerd, zijn van uitstekende kwaliteit dankzij een uitzonderlijke druivensoort: de pineau d'aunis. Zo zijn de rode wijnen uit de streek, met hun aroma's van rijp rood fruit en zoete specerijen, een mengsel van Pineau d'Aunis, Cabernet Franc en Pinot Noir. De heuvels van Vendôme liggen minder dan 200 km ten zuidwesten van Parijs. Pineau d'Aunis, een krachtige zwarte wijndruif, werd voor het eerst geteeld in de 9e eeuw. Hij wordt gekenmerkt door een late knopuitbraak. Bovendien verkleurt het blad gedeeltelijk in de herfst. Hoewel moeilijk te telen, is Pineau d'Aunis een hoogproductieve soort, die tussen 40 en 80 hectoliter per hectare oplevert. Het levert een wijn op met een laag alcoholgehalte, soepel, licht van kleur en met een zeer aromatische smaak. Het druivenras "Pineau d'Aunis" wordt als enige variëteit gebruikt voor de productie van Coteaux du Vendômois. Anderzijds wordt hij gebruikt in een assemblage voor Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir en Touraine. Tenslotte is het een accessoire druivensoort voor Valençay.
Wilt u een goedkope wijn andere van Centre Loire kopen of een wijn andere van Centre Loire verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen andere van de regio van Centre Loire gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van eenvoudige zeevruchten gratin, tongfilets met boter of appeltaart.
Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn andere van Centre Loire.
Handmatige bediening (op een "schrijftafel") of mechanische bediening (in een "gyropalette") die het mogelijk maakt dat het door de gisten ontstane bezinksel (zie tirage) tot aan de hals van de fles gaat om te worden uitgegoten.
Wilt u een goedkope wijn onbekend van Centre Loire kopen of een wijn onbekend van Centre Loire verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen onbekend van de regio van Centre Loire gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van wild zwijn met honing, hertenvlees bourguignon of civet van wilde zwijnen.
Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn onbekend van Centre Loire.
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Op bezoek bij de wijnmakers We tipten al eerder wijngaard Bi’j de Regge, in het stroomgebied van de Regge in Twente. De drie eigenaren, alias De Wijnmakers, organiseren daar regelmatig proeverijen en rondleidingen. Wel zo leuk natuurlijk als je alle drie uit de horeca afkomstig bent om niet alleen met je handen in het groen be ...
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Herbas In Herbas verwerkt de Belg David Van Steenkiste allerlei kruiden op een originele manier in hartige en zoete gerechten. Zelfs pralines krijgen een vleugje kruiden mee. David kweekt kruiden en eetbare bloemen, maar trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze daar te plukken. Omdat kruiden en bloemen steeds populairder worden op het bord en ...
In deze WINELIFE nemen we je weer mee naar zeer uiteenlopende wijngebieden. Lees over de beste Koopgids-wijnen afkomstig van de zonovergoten Spaanse Mesetas in Rioja. De coverdruiven van deze editie zijn afkomstig van steile vulkanische hellingen, bijvoorbeeld die van de Etna. Lees hoe ook het iconische wijnhuis Gaja hier is neergestreken om aan de vraag naar frissere wijn te voldoen. In deze editie schrijven we ook over het ziltige wit dat wordt gemaakt aan de mediterrane kust van Zuid-Frankrij ...
