De Wijnmakerij Clos de l'Élu van Centre Loire van Loire-vallei

Wijnmakerij Clos de l'Élu
Het domein biedt 25 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 98 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Centre Loire. in de regio van Loire-vallei.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Centre Loire om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Clos de l'Élu.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Clos de l'Élu wijnen in Centre Loire van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Clos de l'Élu. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Clos de l'Élu wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Clos de l'Élu.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Clos de l'Élu

Wijnen wit van Wijnmakerij Clos de l'Élu gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van kabeljauw brandade zonder aardappelen, quiche van courgette of quiche met spinazie en geitenkaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos de l'Élu

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Clos de l'Élu. vaak soorten aroma's van ananas, evolutie (veroudering) of zoethout en soms ook aroma's van tropisch fruit, gele appel of gedroogd fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Clos de l'Élu. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Clos de l'Élu

  • 2009met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.88/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.82/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Clos de l'Élu

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Centre Loire

De subregio Centre-Loire ligt in het Loire-dal, ten zuidoosten van het bekken van Parijs. De oppervlakte ervan is moeilijk te bepalen en de wijngaarden bestaan uit percelen van verschillende grootte en geïsoleerd, maar ook uit percelen van enkele honderden hectaren. Op een kalkstenen ondergrond heeft de Centre-Loire ten minste vier grondsoorten: de "terres blanches", diepbruine kalkbodems, die de wijnen stevigheid, levendigheid en volheid geven; de "caillotes", harde kalkbodems, die de wijnen plezier, tederheid in hun jeugd en een karakteristieke fruitige smaak geven; de grillotes, van brokkelige kalksteen waaraan de wijnen toetsen van gekonfijt fruit en honing ontlenen; en de chailloux, kiezelhoudend met fijne en grove elementen (klei, zanden, kiezels en keien), die de wijnen stevigheid, aanhoudende aroma's, een kruidige nuance en een vleugje vuursteen geven. De caillotes en grillottes zijn ondiepe, steenachtige bodems, die in het voorjaar snel opwarmen en een goede afwatering hebben, waardoor de druiven vroeg kunnen rijpen voor de productie van fijne, zachte en fruitige wijnen.

Het semi-continentale klimaat met microklimatologische variaties is ideaal voor de druivensoort Sauvignon, die witte wijnen een zeldzame harmonie en perfectie verleent, en ook ideaal voor de Pinot Noir, die weinig bekende maar daarom niet minder verrassende rode wijnen voortbrengt. De Centre-Loire regio heeft negen appellations, maar is vooral bekend om zijn AOC Sancerre, Quincy, Reuilly en Menetou-Salon. Tot deze appellations behoren die uit de wijngaarden van de Auvergne (Saint-Pourçain, Côte-Roannaise en Côtes-du-Forez).

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Clos de l'Élu.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Clos de l'Élu

Wijnen rood van Wijnmakerij Clos de l'Élu gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van familie stoofpot, noord welsch of eendenborst met balsamico azijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos de l'Élu

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Clos de l'Élu. vaak soorten aroma's van kers, aalbes of steen en soms ook aroma's van zwarte kers, zoethout of rook.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Clos de l'Élu

  • 2018met een gemiddelde score van 4.01/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.84/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Clos de l'Élu

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Grolleau
  • Pineau D'Aunis

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Clos de l'Élu.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Clos de l'Élu

Wijnen sweet van Wijnmakerij Clos de l'Élu gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van arroz de marisco, thaise groene kerrie kip en aubergine of rijst met melk.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Clos de l'Élu

  • Chenin Blanc

Het woord van de wijn: Ontvetting

Scheiding van het gegiste sap van alle vaste deeltjes (schil, pitten, slibafzetting) door overheveling naar een tweede tank.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Clos de l'Élu.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Clos de l'Élu

Wijnen rose van Wijnmakerij Clos de l'Élu gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Clos de l'Élu

  • Grolleau

Ontdek de druivensoort: Grolleau

Grolleau noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Loirevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en middelgrote druiven. Grolleau noir komt voor in verschillende wijngaarden: Loirevallei, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Armagnac, Languedoc & Roussillon.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Clos de l'Élu.

Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Clos de l'Élu.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

Nieuws over Wijnmakerij Clos de l'Élu en de wijnen van de streek

Mineraal in Loire Centraal

Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...

Mineraal in Loire Centraal

Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...

Ken jij het WINELIFE plus & premium abonnement al?

Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE WINELIFE plus & premium editie #83 Om een klein kijkje te geven over de flessen wijn die je kunt verwachten, delen wijn bij deze de flessen wij die in editie #83 zitten. WIJN 1 (PLUS) WINZER KREMS KELLERMEISTER GRÜNER VELTLINER 2021 In de Koop ...

Het woord van de wijn: Ontvetting

Scheiding van het gegiste sap van alle vaste deeltjes (schil, pitten, slibafzetting) door overheveling naar een tweede tank.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Loire-vallei