Wijnmakerij BaumardClos de Sainte Catherine
Wijn wit
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met fruit dessert, magere vis of zeevruchten.
De Clos de Sainte Catherine van de Wijnmakerij Baumard. staat in de top 30 van wijnen van Côteaux du Layon..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Clos de Sainte Catherine van Wijnmakerij Baumard van de regio van Loire-vallei. vaak soorten aroma's van ananas, meloen of marmelade en soms ook aroma's van gedroogd fruit, bloemen of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Clos de Sainte Catherine
Overeenkomsten die perfect werken met Clos de Sainte Catherine.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Clos de Sainte Catherine
De Clos de Sainte Catherine van Wijnmakerij Baumard gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van garnalen en courgettes met kerrie en kokosmelk, geroosterde zeeduivel met spek of oma's kersen clafoutis.
Details en technische informatie over de Clos de Sainte Catherine van de Wijnmakerij Baumard
Ontdek de druivensoort: Chenin blanc
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Clos de Sainte Catherine van de Wijnmakerij Baumard zijn 1997, 1996, 2010, 2007 en 2006.
Informatie over de Wijnmakerij Baumard.
De Wijnmakerij Baumard maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Côteaux du Layon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côteaux du Layon
Het wijngebied van Côteaux du Layon. is gelegen in de regio van Centre Loire van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Baumard en Domaine Moulin Touchais. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Loire-vallei
De Loirevallei is een belangrijk wijngebied in West-Frankrijk. Het volgt de loop van de Loire op haar lange reis door het hart van Frankrijk, van de heuvels in het binnenland van de Auvergne tot de vlakten van de Franse Atlantische kust bij Nantes (het land van de Muscadet). De regio is belangrijk in termen van kwantiteit en kwaliteit en produceert grote hoeveelheden (ongeveer 4 miljoen h/l per jaar) alledaagse wijnen, maar ook enkele van de grootste wijnen van Frankrijk. Diversiteit is een andere grote troef van de regio; de wijnstijlen die hier worden geproduceerd variëren van de lichte en pittige Muscadet tot de zoete en honingzoete Bonnezeaux, de sprankelende blanken van Vouvray en de sappige, tanninerijke rode wijnen van Chinon en Saumur.
Nieuws over deze wijn
Mineraal in Loire Centraal
Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...
It’s all-in the blend
Blenden is bij port een van de belangrijkste, smaakbepalende processen. Het is een heel secuur werkje, want als je er een procentje naast zit, dan is de smaak van de wijn niet optimaal. WINELIFE mocht op blend-workshop met de befaamde keldermeester Carlos Alvez van het prestigieuze porthuis Kopke. It’s all-in the blend Van dat procentje ernaast merk je niets als je met een kleine hoeveelheid werkt. Maar als het om ettelijke duizenden liters gaat, is dat wel degelijk het geval. Gelukkig leidt mas ...
Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Het woord van de wijn: Helder
Een wijn waarvan de zuurgraad het overheersende kenmerk is, waardoor hij fris en nerveus is.
