De Château de l'Assay van Anjou van Loire-vallei

Château de l'Assay
Het domein biedt 8 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 321 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Anjou. in de regio van Loire-vallei.

De Château de l'Assay is een van de gebieden om te volgen in Anjou.. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Anjou om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Château de l'Assay.

Op zoek naar de beste Château de l'Assay wijnen in Anjou van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château de l'Assay. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château de l'Assay wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Château de l'Assay.

Food and wine pairing met een rood wijn van Château de l'Assay

Wijnen rood van Château de l'Assay gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van rosbief in een korst, spaghetti squash met room en spek of cassoulet met gekonfijte eend.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Château de l'Assay

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Anjou

Het wijngebied van Anjou. is gelegen in de regio van Centre Loire van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Lacheteau en Domaine Moncourt. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Anjou zijn Chenin blanc, Cabernet franc en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Anjou vaak soorten aroma's van rode bessen, caramel of peper en soms ook aroma's van tomaat, zwarte bes of paddenstoel. In de mond is van Anjou een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 448 landgoederen en châteaux in de van Anjou, die 960 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Anjou wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel.

De grote wijnen rose van Château de l'Assay.

Food and wine pairing met een rose wijn van Château de l'Assay

Wijnen rose van Château de l'Assay gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van rundvlees pot au feu (grootmoeders stijl), tajine van runderballetjes en merguez of filet mignon in een korstje.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Château de l'Assay

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen wit van Château de l'Assay.

Food and wine pairing met een wit wijn van Château de l'Assay

Wijnen wit van Château de l'Assay gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met twee zalmen, quiche lorraine of kip curry samoussas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Château de l'Assay

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Uitgedroogd.

Wordt gezegd van een versleten rode wijn met een gebrek aan vlees en volume.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Château de l'Assay.

Plant u een wijnroute in de van Anjou? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château de l'Assay.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Château de l'Assay en de wijnen van de streek

De wijnpijler

Ook voor deze editie (87) van WINELIFE proefden onze Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vele mooie wijnen. Hieronder staan welke dat zijn. Wilt u weten waarom ze zijn opgenomen in onze lijst met favorieten van deze maand, hoe ze smaken en bij welk gerecht ze naadloos passen, kijk dan in het blad. Of bestel een I-pad versie hier.    1) Newton Johnson, L’illa noble late harvest (2018) € 13,95   www.winematters.nl 2) Domaine des Deux Vallées, Coteaux du Layon (2021) € 14,95  www.lekker ...

Mineraal in Loire Centraal

Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...

WINELILFE 84: We nemen je mee naar zeer uiteenlopende wijngebieden

In deze WINELIFE nemen we je weer mee naar zeer uiteenlopende wijngebieden. Lees over de beste Koopgids-wijnen afkomstig van de zonovergoten Spaanse Mesetas in Rioja. De coverdruiven van deze editie zijn afkomstig van steile vulkanische hellingen, bijvoorbeeld die van de Etna. Lees hoe ook het iconische wijnhuis Gaja hier is neergestreken om aan de vraag naar frissere wijn te voldoen. In deze editie schrijven we ook over het ziltige wit dat wordt gemaakt aan de mediterrane kust van Zuid-Frankrij ...

Het woord van de wijn: Uitgedroogd.

Wordt gezegd van een versleten rode wijn met een gebrek aan vlees en volume.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Centre Loire