De Wijnmakerij Bernard Baudry van Chinon van Loire-vallei
De Wijnmakerij Bernard Baudry is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Chinon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Bernard Baudry wijnen in Chinon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Bernard Baudry. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Bernard Baudry wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Bernard Baudry gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van coulibiac of salmon, quiche met spinazie en geitenkaas of kip fajitas.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Bernard Baudry. vaak soorten aroma's van ananas, onderhout of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van eik, tropisch fruit of bloemen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Bernard Baudry. een wijn met een lekkere frisheid.
Het wijngebied van Chinon. is gelegen in de regio van Touraine van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Marc Brédif en Château de Saint Louans. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Chinon zijn Cabernet franc, Chenin blanc en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Chinon vaak soorten aroma's van kers, eucalyptus of oranje en soms ook aroma's van cola, fig of spel. In de mond is van Chinon een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 290 landgoederen en châteaux in de van Chinon, die 865 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Chinon wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel.
Wijnen rose van Wijnmakerij Bernard Baudry gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van tanjia, paupiettes met tomatensaus of gekonfijte eendenbout in witte wijn.
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Bernard Baudry. vaak soorten aroma's van kers, appels of vissen en soms ook aroma's van mineraal, aardbeien of evolutie (veroudering).
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Wijnen rood van Wijnmakerij Bernard Baudry gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van pasta bolognese, gebraden varkensvlees met pruimen of terrine van konijn in de stijl van de markiezin grootmoeder (pas de calais).
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Bernard Baudry. vaak soorten aroma's van crème, ceder of boysen blackberry en soms ook aroma's van steen, truffel of cranberry.
Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het persen van de druiven direct na het persen en een lichte schilweking. De resulterende wijn is levendig, licht en bleek.
Plant u een wijnroute in de van Chinon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Bernard Baudry.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
In 1994 kocht ik een vervallen wijnchateau in Bordeaux. Mijn grote droom was een wijn maken met het niveau van een Grand Cru. Een ambitie die je alleen maar kunt koesteren als je geen idee hebt waar je aan begint. – TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Om de enorme investeringen te bekostigen die zoiets vergt, maakten we naast onze Châteauwijn ook een lichtere variant: La Tulipe en later Slurp. Dat werd een succes, maar door de klimaatverandering in Bordeaux kregen we steeds vaker te maken met ext ...
Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het persen van de druiven direct na het persen en een lichte schilweking. De resulterende wijn is levendig, licht en bleek.