De Château de l'Aulee van Chinon van Loire-vallei

Château de l'Aulee - Crémant de Loire Brut
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 50 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Chinon. in de regio van Loire-vallei.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Chinon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Château de l'Aulee.

Op zoek naar de beste Château de l'Aulee wijnen in Chinon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château de l'Aulee. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château de l'Aulee wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Château de l'Aulee.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Château de l'Aulee

Wijnen bruisend van Château de l'Aulee gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van garnalen met kerrie express, kokosnoot kip à la bellevilloise of gevulde zeeamandelen met roomkaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château de l'Aulee

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Château de l'Aulee. vaak soorten aroma's van crème, citrus of appels en soms ook aroma's van vissen, peer of onderhout. In de mond is de bruisend wijn van de Château de l'Aulee. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Château de l'Aulee

  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • N.V.met een gemiddelde score van 3.62/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Château de l'Aulee

  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Chinon

Het wijngebied van Chinon. is gelegen in de regio van Touraine van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Marc Brédif en Château de Saint Louans. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Chinon zijn Cabernet franc, Chenin blanc en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Chinon vaak soorten aroma's van kers, eucalyptus of oranje en soms ook aroma's van cola, fig of spel. In de mond is van Chinon een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 290 landgoederen en châteaux in de van Chinon, die 865 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Chinon wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel.

De grote wijnen wit van Château de l'Aulee.

Food and wine pairing met een wit wijn van Château de l'Aulee

Wijnen wit van Château de l'Aulee gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château de l'Aulee

Op de neus onthult de wit wijn van de Château de l'Aulee. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Château de l'Aulee

  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.94/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.10/5.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen rood van Château de l'Aulee.

Food and wine pairing met een rood wijn van Château de l'Aulee

Wijnen rood van Château de l'Aulee gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in rood wijnen van Château de l'Aulee

  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

Het woord van de wijn: Rijping (champagne)

Na het riddelen worden de flessen op "punt" gezet, ondersteboven, met de hals van de ene fles in de bodem van de andere. De duur van deze rijping is zeer belangrijk: in contact met de dode gisten krijgt de wijn subtiele aroma's en wint hij aan rondheid en vetheid. Een brut zonder jaartal moet na botteling minstens 15 maanden in de kelder blijven, een vintage wijn 36 maanden.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Château de l'Aulee.

Plant u een wijnroute in de van Chinon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château de l'Aulee.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Château de l'Aulee en de wijnen van de streek

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...

Boeuf Bourguignon

Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...

Borrelbijbel en meer boeken

In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Borrelbijbel In zijn nieuwe Borrelbijbel borduurt chef-kok, banketbakker en bonbonbaas Ramon Brugman verder op zijn bijdrages voor BinnensteBuiten (Omroep MAX), Bakken met Baard (YouTube) en Brasserie de Bank, de Harderwijkse bistro waar hij tot 2018 bekendstond om zijn boude smaken. In deze Borrelbijbel neemt hij je mee naar de wereld van de borrel ...

Het woord van de wijn: Rijping (champagne)

Na het riddelen worden de flessen op "punt" gezet, ondersteboven, met de hals van de ene fles in de bodem van de andere. De duur van deze rijping is zeer belangrijk: in contact met de dode gisten krijgt de wijn subtiele aroma's en wint hij aan rondheid en vetheid. Een brut zonder jaartal moet na botteling minstens 15 maanden in de kelder blijven, een vintage wijn 36 maanden.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Touraine