Lekker eten en wijn proeven bij merguez
Vind de beste combinaties van eten en wijn met merguez ingrediënten.
De beste appellations bij merguez
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 5. BaroloPiémont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, Spanje
- 14. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 15. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 16. PerdrielMendoza, Argentinië
- 17. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. ToscaneItalië
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VénétieItalië
- 25. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij merguez
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met merguez
- 10-uur lam
- Cassoulet in blik
- Couscous zonder couscousmaker
- Douez battata met kardoen (marokkaans lamsstoofpotje)
- Döner kebab
- Gebakken lamshart
- Gekonfijte lam met nieuwe aardappelen
- Gemarineerde lamsbout met kruiden
- Gestoomde lamsschouder met komijn en koriander
- Ghormeh sabzi (iraanse gekruide lamsstoofpot)
- Ierse stoofpot met bier
- Lam in kokosmelk
- Lamsbout in vlinderstijl (barbecue)
- Lamsbout met knoflook en rozemarijn
- Lamsbout met kruiden
- Lamsbout met kruiden en witte wijn
- Lamsgebraad met lavendel
- Lamskoteletjes met vijgen en honing
- Lamskrul
- Lamsrack in een korst van kruiden en zaden met tijm sap...
- Lamsrack in een zoutkorst
- Lamsrack met antiboise saus
- Lamsschouder gevuld met cognac
- Lamsschouder op een bedje van aardappelen
- Lamstajine met abrikozen
- Lamstajine met abrikozen (marokko)
- Lasagne van aubergine, lam en geit
- Marielle's lam en aubergine parmentier
- Marokkaanse lamsstoofpot
- Merguez met linzen
- Merguez/peper lasagne
- Met melk gevoed lamsvlees gesauteerd met saffraan en citroen
- Navarijn van lam
- Oezbeekse pilaf
- Oosterse lamskebabs
- Pasta met merguez
- Stoofpot van lam
- Traditionele tunesische couscous
- Vulling voor ravioli (merguez-rundvlees)
- Griesmeel-merguez salade
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...
‘Lonely planet wijnroutes’ en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De gerenommeerde hotspotters van Lonely Planet brachten voor hun nieuwste gids de meest interessante wijnstreken van nu in kaart. Met maar liefst 52 gedetailleerde wijnroutes om te ontdekken, kan ons reisbureau zijn borst natmaken. Naast geheime pareltjes in Frankrijk, Argentinië en Italië stelt deze handzame reisgenoot je ook voor aan minder bekend ...
Rijsel en meer boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Rijsel Het Amsterdamse Restaurant Rijsel staat al zo’n 10 jaar bekend om zijn gebrek aan culinaire kapsones. Zo kennen Rijsels poussin en vissoep maar weinig gelijken in Nederland, maar ook de rest van de kaart met louter Franse en Belgische klassiekers kun je haast blind bestellen. Of zelf maken, want gastvrouw Stephanie Lücken, gastheer Pieter Smi ...