Lekker eten en wijn proeven bij lamsharten
Vind de beste combinaties van eten en wijn met lamsharten ingrediënten.
De beste appellations bij lamsharten
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. BaroloPiedmont, Italië
- 7. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 8. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 9. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 10. CalifornieVerenigde Staten
- 11. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 12. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 13. DouroDuriense, Portugal
- 14. JumillaMurcie, Spanje
- 15. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 16. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 17. PerdrielMendoza, Argentinië
- 18. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 19. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 20. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 21. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. TuscanyItalië
- 24. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 25. VenetoItalië
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij lamsharten
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met lamsharten
- Cassoulet in blik
- Chiche kebab à l'armenienne
- Couscous à la créole
- Creools lam
- Daniel's algerijnse couscous
- Döner kebab
- Gekonfijte lamsschouder
- Gekonfijte lamsschouder met harissa
- Gemarineerde lamskoteletjes
- Giouvetsi (grieks gerecht)
- Lam keftas
- Lam en kokosnoot curry
- Lam gemarineerd in witte wijn
- Lam in kokosmelk
- Lamsbout gekookt in yoghurt / tave kosi (albanië)
- Lamskoteletjes gemarineerd met kruiden
- Lamskoteletjes in spaanse saus
- Lamsparmentine met aubergine en kruiden
- Lamsrack met kruiden
- Lamsschouder gevuld met cognac
- Lamsschouder met een lepel
- Lamstajine met geconfijte citroenen en uiencompote met...
- Lamstajine met gedroogde vruchten en kruiden
- Lamstajine met uien, paarse olijven en citroenen...
- Lamsvlees met peren en pistachenoten
- Lamsvlees met tomaten, feta en koriander
- Lamszadel gevuld met kipfilet en basilicum
- Mamyjaja lam muis tagine
- Mansaf, of jordaans lamsvlees (jordanië)
- Marokkaanse lamsstoofpot
- Mathieu's lams tagine
- Mijn moeder's lamsvlees stoofpot
- Navarine van lam met cider
- Oma melanie's cassoulet
- Osso bucco van lam
- Slippers met lam
- Zigeunersaus
- Been met een lepel of zeven uur been
- Gekonfijte lamsmuis en smeltende wortelen
- Tajine met tuinbonen en artisjokken
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Wijnfestival Chateau Leyden
Op zaterdag 22 en zondag 23 oktober vindt de allereerste editie van het wijnfestival Chateau Leyden plaats. Tientallen wijnboeren van over de hele wereld zullen jou kennis laten maken met hun geweldige wijnen. Een geweldig en wijnrijk weekend in één van de mooiste historische steden van Nederland, ons schitterende Leiden. WIJNFESTIVAL CHATEAU LEYDEN “AROUND THE WORLD IN 250(+) WINES!” Tijdens het wijnfestival reis je moeiteloos van het betoverde Zuid-Westen van Frankrijk naar de robuuste heuvels ...
Wine design
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. Wine design Det glas er smukt! ‘Mijn producten moeten direct aantrekkelijk zijn en prettig in gebruik’, aldus Hans-Christian Bauer (1980). Deze industrieel ontwerper en architect komt uit Noorwegen, studeerde aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Kopenhagen en is daarna in Denemarken blijven plakken. Zijn glaswerk wordt gelukkig ook naar Nederland opgestuurd ...