Lekker eten en wijn proeven bij lams roerbakschotel
Vind de beste combinaties van eten en wijn met lams roerbakschotel ingrediënten.
De beste appellations bij lams roerbakschotel
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 5. BaroloPiémont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, Spanje
- 14. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 15. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 16. PerdrielMendoza, Argentinië
- 17. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. ToscaneItalië
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VénétieItalië
- 25. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij lams roerbakschotel
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met lams roerbakschotel
- 7 uur lamsbout
- Aubergine moussaka met lamsvlees
- Cassoulet in blik
- Chiche kebab à l'armenienne
- Express bolognese, kallyste stijl
- Gebraden lamsvlees met tijm
- Gegrilde lamsbout gemarineerd in aromatische olie
- Gekonfijte lam met nieuwe aardappelen
- Gemarineerde lamskoteletjes (honing, worcestershiresaus, olijfolie)
- Gemarineerde lamsschouder
- Gestoofd lamsvlees met pepers
- Gevulde tomaten met gekonfijte lam
- Gigot brissac (restje lamsbout)
- Ierse stoofpot
- Kip met merguez en tomaten
- Koolraap parmentier met parmezaanse kaas
- Lam in een kroontje met lentegroenten
- Lamsborst met uien en tomatensaus
- Lamsbout gekookt in yoghurt / tave kosi (albanië)
- Lamsbout in vlinderstijl (barbecue)
- Lamsbout met korst
- Lamsbout met kruiden
- Lamsbout met kruidenvulling
- Lamsbout op marokkaanse wijze
- Lamscurry
- Lamskrul
- Lamsmuisjes met uien en rode wijn
- Lamstajine met artisjokken en gedroogde tomaten
- Lamstajine met honing en gedroogde vruchten
- Lamstajine met olijven en honing
- Lamstajine met paprika en artisjokbodems
- Lamstajine met uien, paarse olijven en citroenen...
- Mamyjaja lam muis tagine
- Marokkaanse lamsstoofpot
- Merguez met linzen
- Navarine van lam met cider
- Pizza koningin met merguez
- Snelle couscous
- Sri lankaanse lamsrolletjes (schapenrollade)
- Traditionele lams couscous (uit algerije)
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Santé en meer boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Santé ‘Bordeaux en Bourgogne zijn een beetje zoals Latijn en Grieks. Als je die talen kent, heb je een goede basis om eender welke andere taal te leren.’ Klare taal van Isabeau Sas, zelfbenoemd wine geek en oprichter van Our Daily Bottle. Het Belgische platform dat duurzame wijnproductie ondersteunt. Met Santé – Word wijnkenner in 30 dagen schreef S ...
Noedelsalade met kip en garnalen
Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...
Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...