Lekker eten en wijn proeven bij lamskoteletten
Vind de beste combinaties van eten en wijn met lamskoteletten ingrediënten.
De beste appellations bij lamskoteletten
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. BaroloPiedmont, Italië
- 7. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 8. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 9. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 10. CalifornieVerenigde Staten
- 11. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 12. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 13. DouroDuriense, Portugal
- 14. JumillaMurcie, Spanje
- 15. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 16. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 17. PerdrielMendoza, Argentinië
- 18. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 19. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 20. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 21. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. TuscanyItalië
- 24. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 25. VenetoItalië
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij lamskoteletten
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met lamskoteletten
- Aubergine moussaka met lamsvlees
- Baekenofe (elzasser vleesstoofpot)
- Couscous uitdrukken in een snelkookpan
- Couscous à la créole
- Daniel's algerijnse couscous
- Gebakken groenten met merguez en chipo
- Gekarameliseerde lamsmuizen
- Gemarineerde lamsbout met kruiden
- Ierse stoofpot met bier
- Koreaanse karbonade
- Lam colombo
- Lam in een kroontje met lentegroenten
- Lamsbout in een kruidenkorst met geconserveerde groenten
- Lamsbout met kruiden en witte wijn
- Lamscurry met exotische vruchten
- Lamskoteletjes in spaanse saus
- Lamskruimel met oregano en feta
- Lamsparmentine met aubergine en kruiden
- Lamspastei met zoete witlof
- Lamsrack in een korst van kruiden en zaden met tijm sap...
- Lamsrack in een zoutkorst
- Lamsschouder boulangère
- Lamsschouder gevuld met cognac
- Lamstajine met artisjokken en gedroogde tomaten
- Lamstajine met groenten en zoete aardappelen
- Lamsvlees met tomaten, feta en koriander
- Lamsvlees, aubergine en spinazie crumble
- Muis van lam met vijgen en druiven
- Navarijn van lam
- Navarine van lam met cider
- Oosterse stoofpot met couscous
- Penne risotto met chorizo en merguez
- Pizza koningin met merguez
- Snel gemarineerde lamskoteletjes
- Tanjia (gekonfijte lamsschouder)
- Thiebou yappe uit senegal (rijst met lamsvlees)
- Gekonfijte lamsmuis en smeltende wortelen
- Krokante lam met tapenade
- Lamskoteletjes met honing en kruiden
- Lamsschouder gekookt gedurende 5 uur
Nieuws over het combineren van eten en wijn
De mooiste whiskyroutes door Schotland
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De mooiste whiskyroutes door Schotland Wijn hebben ze in Schotland vooral in de smaken fruit, honing en cider, maar hun onovertroffen whisky’s weten dat gat glansrijk te vullen. Vraag maar aan The Whisky Couple – Hans en Becky Offringa – dat het land al drie decennia lang doorkruist op zoek naar de beste en meest unieke distilleerderijen. In deze ke ...
Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade
Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...
Het grote Nederlandse wijnwandelboek
Glooiende heuvels met wijngaarden, verborgen akkertjes vol wijnstokken, rijpende druiven met morgendauw erop… Je verwacht het niet in Nederland. Maar niets is minder waar, want je vindt in ons land tegenwoordig bijna tweehonderd wijngaarden en dat aantal groeit gestaag. De kwaliteit van de Nederlandse wijnen neemt toe, zodat we onszelf eigenlijk een bescheiden wijnland kunnen noemen. – TEKST + BEELD ANWB De beste manier om de glooiende glorie van de opkomende wijncultuur in Nederland te er ...