Lekker eten en wijn proeven bij lammetje-muis
Vind de beste combinaties van eten en wijn met lammetje-muis ingrediënten.
De beste appellations bij lammetje-muis
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. BaroloPiedmont, Italië
- 7. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 8. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 9. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 10. CalifornieVerenigde Staten
- 11. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 12. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 13. DouroDuriense, Portugal
- 14. JumillaMurcie, Spanje
- 15. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 16. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 17. PerdrielMendoza, Argentinië
- 18. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 19. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 20. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 21. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. TuscanyItalië
- 24. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 25. VenetoItalië
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij lammetje-muis
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met lammetje-muis
- Chakchouka
- Couscous à la créole
- Gemarineerde lamskoteletjes
- Gestoomde lamsschouder met komijn en koriander
- Gevulde tomaten met gekonfijte lam
- Harira algerijnse soep
- Koreaanse karbonade
- Lam kapama (traditioneel bosnisch gerecht)
- Lam met coca cola
- Lamsfilet in een korstje met zoete specerijen
- Lamskoteletjes in spaanse saus
- Lamskoteletjes met citroen en kruiden
- Lamskoteletjes à la champvallon
- Lamsschouder met een lepel
- Lamstajine met abrikozen
- Lamstajine met dadels en bier
- Lamstajine met geconfijte citroenen en uiencompote met...
- Lamstajine met gedroogde vruchten en kruiden
- Lamstajine met groenten en zoete aardappelen
- Lamstajine met honing en uien
- Lamstajine met kweepeer
- Lamsvlees in een korstje
- Lamsvlees in pikante saus
- Lamsvlees met masalésaus en rijst
- Lamsvlees met tomaten, feta en koriander
- Libanese lamsgehaktbal
- Macaroni op tunesische wijze
- Met melk gevoed lamsvlees gesauteerd met saffraan en citroen
- Middellandse zee lam ketting
- Navarijn van lam
- Oosterse stoofpot met couscous
- Opgerolde lamsschouder met kruiden
- Paarse lamsbout met rode wijn en veenbessen
- Pastasotto peper merguez (risotto stijl pasta)
- Slippers met lam
- Traditionele tunesische couscous
- Traditionele lams couscous (uit algerije)
- Tunesische haja
- Zigeunersaus
- Tajine met tuinbonen en artisjokken
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Heb jij al tickets voor het leukste wijnevent van dit jaar?
Heb je zin in een onvergetelijke avond vol heerlijke gerechten, fantastische wijnen en een vermakelijke tutorial van een professionele wijnconnaisseur? Kom dan naar het leukste wijnevent van dit jaar georganiseerd door het wijntijdschrift WINELIFE en California Wines. Heb jij al tickets voor het leukste wijnevent van dit jaar? Op zaterdag 14 oktober hebben we het prachtige I-Dock te Amsterdam gereserveerd om WINELIFE lezers te verwennen met een bijzondere wijn-spijs belevenis. Deze fantastische ...
De mooiste whiskyroutes door Schotland
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De mooiste whiskyroutes door Schotland Wijn hebben ze in Schotland vooral in de smaken fruit, honing en cider, maar hun onovertroffen whisky’s weten dat gat glansrijk te vullen. Vraag maar aan The Whisky Couple – Hans en Becky Offringa – dat het land al drie decennia lang doorkruist op zoek naar de beste en meest unieke distilleerderijen. In deze ke ...
Ken jij het WINELIFE plus & premium abonnement al?
Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE WINELIFE plus & premium editie #83 Om een klein kijkje te geven over de flessen wijn die je kunt verwachten, delen wijn bij deze de flessen wij die in editie #83 zitten. WIJN 1 (PLUS) WINZER KREMS KELLERMEISTER GRÜNER VELTLINER 2021 In de Koop ...