Eten en wijn bij hapje of amuse gerechten
Vind de beste wijn-spijs combinaties met hapje of amuse gerechten.
Recepten en spijs- en wijnpairings met hapje of amuse gerechten
- Kaasbeignets
- Courgette beignets
- Courgette en pompoen bloem beignets
- Mozzarella beignets
- Groene tomaten beignets
- Blini's
- Zalm blini's
- Bliniss huis
- Chausson savoyard
- Ham omdraaien
- Chausson met munster kaas
- Pompoentaart
- Zalm omdraaien
- Zeevruchten
- Pitchoune-stijl prei en ham taart
- Sardine en zwarte olijf omzet
- Lamspastei met zoete witlof
- Rundvlees en aardappeltaart
- Andijvie en spekjes
- Afgeknipte pantoffels
- Chausson met gehakt
- Vleespastei voor twee
- Slippers met riet en uien
- Spinazietosti's - fatayer (libanon)
- Vis, spinazie en geitenkaas turnovers
- Opaline kip slippers
- Italiaanse pantoffels (panzerotti)
- Lichtgewicht ricotta spinazie slippers
- Slippers met lam
- Cornish pasteitjes
- Ham en kaas croissant
- Ham croissants
- Empanada met tonijn en pepers
- Empanadas
- Empanadas argentinas (tucumanas)
- Empanadas de carne (argentinië)
- Chorizo-tomaat madeleines
- Mijn vleesschotel
- Muffins met tonijn, tomaat en bieslook
- Muffins met spek en geitenkaas
- Groenten muffins
- Muffins met kaas en noten
- Hartige ham en courgette muffins
- Pasta voor empanadas (tapas)
- Zoete of hartige donuts
- Bladerdeeg met worst
- Socca niçoise
- Socca niçoise in de oven
- Spanakopitas (griekse spinazie beignets)
- Kabeljauw accras portugese stijl
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Plukker voor een dag
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...
Interview Robert Eden- Château Maris
Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...