Lekker eten en wijn proeven bij lamsnoten
Vind de beste combinaties van eten en wijn met lamsnoten ingrediënten.
De beste appellations bij lamsnoten
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 5. BaroloPiémont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, Spanje
- 14. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 15. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 16. PerdrielMendoza, Argentinië
- 17. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. ToscaneItalië
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VénétieItalië
- 25. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij lamsnoten
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met lamsnoten
- Berber koekenpan
- Chaouia lam
- Gebakken lamshart
- Gekonfijte lamsmuizen in portwijn
- Gepaneerde lamskoteletjes
- Gestoomde lamsschouder met komijn en koriander
- Gevulde tomaten met gekonfijte lam
- In de oven gebakken lamsstoofpot
- Lam kebab
- Lam in een kroontje met lentegroenten
- Lams epigram met pikante saus
- Lamsbout in een kruidenkorst met geconserveerde groenten
- Lamsbout met korst
- Lamsbout of lamsschouder met honing en tijm
- Lamskoteletjes à la champvallon
- Lamskruimel met oregano en feta
- Lamsrack in een korst van kruiden en zaden met tijm sap...
- Lamsrack in een zoutkorst
- Lamsschouder met fijne groenten
- Lamsschouder op een bedje van aardappelen
- Lamsstoofpot met smeltende pepers
- Lamstajine met groenten en zoete aardappelen
- Lamstajine met pruimen
- Lamsvlees met tomaten, feta en koriander
- Libanese lamsgehaktbal
- Merguez met linzen
- Moussaka met kruiden
- Navarijn van lam
- Navarine met prei
- Oezbeekse pilaf
- Opgerolde lamsschouder met kruiden
- Original mafé met okra
- Penne risotto met chorizo en merguez
- Snelle couscous
- Traditionele lams couscous (uit algerije)
- Vulling voor ravioli (merguez-rundvlees)
- Worst en groenten risotto met cookéo
- Been met een lepel of zeven uur been
- Griesmeel-merguez salade
- Rijst met paprika en merguez
Nieuws over het combineren van eten en wijn
‘Lonely planet wijnroutes’ en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De gerenommeerde hotspotters van Lonely Planet brachten voor hun nieuwste gids de meest interessante wijnstreken van nu in kaart. Met maar liefst 52 gedetailleerde wijnroutes om te ontdekken, kan ons reisbureau zijn borst natmaken. Naast geheime pareltjes in Frankrijk, Argentinië en Italië stelt deze handzame reisgenoot je ook voor aan minder bekend ...
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...
Santé en meer boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Santé ‘Bordeaux en Bourgogne zijn een beetje zoals Latijn en Grieks. Als je die talen kent, heb je een goede basis om eender welke andere taal te leren.’ Klare taal van Isabeau Sas, zelfbenoemd wine geek en oprichter van Our Daily Bottle. Het Belgische platform dat duurzame wijnproductie ondersteunt. Met Santé – Word wijnkenner in 30 dagen schreef S ...