Lekker eten en wijn proeven bij Gerookte eendenborst
Vind de beste combinaties van eten en wijn met Gerookte eendenborst ingrediënten.
De beste appellations bij Gerookte eendenborst
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 2. BaroloPiémont, Italië
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 6. CalifornieVerenigde Staten
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Spanje
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 11. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 15. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. VénétieItalië
- 18. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij Gerookte eendenborst
Over Spel
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met Gerookte eendenborst
- Aiguillette van eend met honing
- Bloed eend (tour d'argent)
- Cassoulet van de zee
- Chinese peking eend met 5 smaken
- Chinese feestfondue
- Eendenborst in een korstje
- Eendenborst met geitenkaas en lokale ham
- Eendenborst met rode wijnsaus
- Eendenkonfijt uit blik
- Eendenschotel met rapen
- Eendenstoofpot
- Eendenstoofpot met cahors-wijn
- Gebakken eendenboutschotel met aardappelen
- Gebakken poot van daguet of ree
- Gekonfijte worstjes
- Gemarineerde hinde stoofpot met rode bessengelei
- Gesauteerd konijn, jager
- Gevulde eenden- of ganzennek
- Gevulde konijn in de oven
- Gevulde koolbladeren
- Hertenbout in een braadpan
- Konijn met chorizo
- Konijn italiaanse stijl
- Konijn met champignons en rode wijn
- Konijn met geitenkaas en munt
- Konijn met mosterd in folie
- Konijn met mosterd, tijm en room
- Konijn à la lorientaise
- Konijnenbouten met champignons
- Konijnenjager
- Konijnfilet met mosterd
- Mymy's gouden appels (pompoen)
- Oranese gaspacho
- Potjevleesch (vlees in een potje)
- Rabbit provencale (mario-stijl)
- Spiesjes van eend en perzik
- Terrine van konijn in de stijl van de markiezin grootmoeder (pas de calais)
- Vermicelli gesauteerd met peking eend
- Wild zwijn met honing
- Zelfgemaakte cassoulet
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Spaanse wijnstreken
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Spaanse wijnstreken. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Spaanse wijnstreken Rueda Wijnstreek schuin boven Madrid, vooral bekend door de witte druif verdejo. Die gedijt goed in de bloedhete zomers en koude winters. De wijn heeft sinds 1980 een Denominación de Origen-status (DO). Hier nog een paar DO’s die je bestelt in bodega’s (net zoals in Frankrijk een ‘Bordeaux’) Penedés Het wijngebied ten zuidwesten van Barcelona in C ...
Het eerste échte Italiaanse wijnfestival
Op zondag 25 september haalt Slurpini de taste of Italy naar Nederland op het eerste échte Italiaanse wijnfestival in het Walkartpark in Zeist. Het eerste échte Italiaanse wijnfestival Tijdens dit unieke evenement zullen alle liefhebbers van Italiaanse wijnen zich verzamelen voor een dag met al het goede dat Italië te bieden heeft op het gebied van wijn en eten. Je kunt kennismaken met de bijzondere wijnen van Slurpini, die allemaal met liefde en passie geselecteerd zijn. De Italiaanse wijnmaker ...
Belevenissen in de wijngaard
Er is geen geld voor geavanceerde apparatuur. Er is geen plaats voor chemische bestrijdingsmiddelen. In de Pyreneeën verzorgen ze in een agrarische gemeenschap hun wijnstokken vooral met liefde en gezond verstand. Hanneke Bijl, Ganne in het Catalaans, doet verslag voor WINELIFE. ‘Is dit dan het beloofde land?’ – TEKST EN FOTOGRAFIE HANNEKE BIJL Nooit had ik als musicus in Barcelona kunnen bedenken nog eens biologische wijn te maken, maar het lot heeft het zo bepaald. Na bijna een jaar meed ...