Lekker eten en wijn proeven bij Gerookte eendenborst
Vind de beste combinaties van eten en wijn met Gerookte eendenborst ingrediënten.
De beste appellations bij Gerookte eendenborst
- 1. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 2. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 3. BaroloPiedmont, Italië
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 5. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 6. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 7. CalifornieVerenigde Staten
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. JumillaMurcie, Spanje
- 11. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 12. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 13. PerdrielMendoza, Argentinië
- 14. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 15. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 16. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 18. VenetoItalië
- 19. Vin de PaysPays d'Oc, Frankrijk
- 20. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij Gerookte eendenborst
Over Wild
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met Gerookte eendenborst
- Aiguillettes van eend met paprika en gebakken eekhoorntjesbrood
- Blanquette van konijn met riesling en cantharellen
- Bloed eend (tour d'argent)
- Boskonijn
- Eendenborst in een korstje
- Eendenborst met geitenkaas en lokale ham
- Eendenborst met honing
- Eendenborst met honing, gember en verse vijgen
- Eendenborst met pepersaus
- Eendenborst met zwarte vijgen
- Eendenboutjes met groene olijven
- Eendenschotel met rode wijn
- Eendenstoofpot met cahors-wijn
- Filet van hertenvlees
- Gemarineerde hinde stoofpot met rode bessengelei
- Geroosterd hert in de oven
- Gevulde eenden- of ganzennek
- Gevulde parelhoen in de oven
- Gevulde zalm in een citrus boterkorst
- Hertenbout in een braadpan
- Hertenstoofpot
- Hertenvlees stoofpot
- Konijn met chorizo
- Konijn italiaanse stijl
- Konijn in witte wijn
- Konijn met cider
- Konijn met jagersaus
- Konijn met mosterd zonder oven
- Konijn met roomsaus anne stijl
- Konijn met uien en mosterd
- Konijnenbouten met champignons
- Mouwen van eend zonder manieren
- Mymy's gouden appels (pompoen)
- Oosterse eendenbout
- Oranese gaspacho
- Papaya stoofpot
- Potjevleesch
- Stoofpotje van everzwijn gemarineerd in rode wijn
- Zalm en spinazie koulibiac
- Konijn in saus
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Taylor’s brengt limited edition Port uit ter ere van Queen Elizabeth II
Op 6 februari 2022 werd Queen Elizabeth II de eerste Britse monarch die een platina jubileum vierde. Ter ere van dit 70-jarig jubileum brengt Taylor’s Port, hofleverancier van de Queen een limited edition Very Very Old Tawny Port uit. – TEKST WEBREDACTIE | BEELD TAYLOR’S Taylor’s gedenkt platina jubileum van Queen Elizabeth II met een ‘Platinum Jubilee Very Very Old Tawny Port’ “De wijnen voor deze uitzonderlijke port zijn zorgvuldig geselecteerd door wijnmaker David Guimaraens. En a ...
De wijnpijler
Ook voor deze editie (87) van WINELIFE proefden onze Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vele mooie wijnen. Hieronder staan welke dat zijn. Wilt u weten waarom ze zijn opgenomen in onze lijst met favorieten van deze maand, hoe ze smaken en bij welk gerecht ze naadloos passen, kijk dan in het blad. Of bestel een I-pad versie hier. 1) Newton Johnson, L’illa noble late harvest (2018) € 13,95 www.winematters.nl 2) Domaine des Deux Vallées, Coteaux du Layon (2021) € 14,95 www.lekker ...
Kruidendrank
Ontspannen, maar dan niet door alcohol of suiker. ‘De smaak van onze Verbena komt dicht in de buurt van een goede, droge gin, zeker met tonic erbij’, zo vertelt Rose Bax trots. ‘Alternatieven voor alcohol moeten je toch het gevoel geven dat je een drankje voor volwassenen drinkt.’ In 2019 begon ze samen met haar partner Chris, die chef-kok is, met drank produceren. Allebei zijn ze plantenfanaat en bezitten een bos waar ze lesgeven in duurzaam wildplukken. Het distilleren gaat op dezelfde manier ...