Eten en wijn combineren met een recept van Filet van hertenvlees
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Filet van hertenvlees. De ingrediënten in dit recept zijn meestal olie, hert.
De beste appellations bij een recept van Filet van hertenvlees
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 5. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 6. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 7. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 8. CalifornieVerenigde Staten
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. JumillaMurcie, Spanje
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. PortoDuriense, Portugal
- 15. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 16. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 18. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 19. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 20. ToscaneItalië
- 21. TunuyánMendoza, Argentinië
- 22. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 23. VénétieItalië
- 24. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Filet van hertenvlees
Over Spel
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Beef mironton
- Been van wild zwijn, ree of hinde
- Bernard's potée
- Boeuf lôc lac (cambodja)
- Cassoulet van weleer
- Chinese noedels met rundvlees
- Een ovenschotel van varkenshaasjes die op de tong smelten
- Eend met olijven
- Eendenborst in de oven
- Eendenborst met balsamico azijn
- Eendenkonfijt uit blik
- Eenvoudige oven rosbief
- Empanadas de carne (argentinië)
- Fazant in een witte wijn stoofschotel
- Fondue met bouillon
- Garbure landaise
- Gestoofd rundvlees met wortelen
- Hongaarse goulash
- Kig ar farz breton
- Kleine gevulde vis uit nice
- Konijn in witte wijn
- Konijn met mosterd in een stoofpotje
- Konijn met mosterd, tijm en room
- Ovenlasagne
- Pasta bolognese
- Pot-au-feu
- Potjevleesch
- Potjevleesch (vlees in een potje)
- Puchero
- Rosbief in een korstje (uien & mosterd)
- Rundvlees goulash
- Rundvlees in witte wijn
- Rundvlees met mosterd
- Rundvlees mode
- Stoofpot van ossenstaart en wortel
- Tournedos van rundvlees met boursin
- Tournedos rossini
- Zeeduivel à la sétoise
- Rundertong met augurkensaus
- Rundvlees tajine met pruimen en amandelen
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Rijsel en meer boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Rijsel Het Amsterdamse Restaurant Rijsel staat al zo’n 10 jaar bekend om zijn gebrek aan culinaire kapsones. Zo kennen Rijsels poussin en vissoep maar weinig gelijken in Nederland, maar ook de rest van de kaart met louter Franse en Belgische klassiekers kun je haast blind bestellen. Of zelf maken, want gastvrouw Stephanie Lücken, gastheer Pieter Smi ...
Wijnregio Nahe | Duitsland
Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...