Eten en wijn combineren met een recept van Filet van hertenvlees
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Filet van hertenvlees. De ingrediënten in dit recept zijn meestal olie, hert.
De beste appellations bij een recept van Filet van hertenvlees
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Spanje
- 13. PerdrielMendoza, Argentinië
- 14. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. TunuyánMendoza, Argentinië
- 22. TuscanyItalië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VenetoItalië
- 25. Vin de PaysPays d'Oc, Frankrijk
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Filet van hertenvlees
Over Wild
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Been van everzwijn
- Boeuf lôc lac (cambodja)
- Chinese fondue
- Couscous van kip, rundvlees en lam (marokko)
- Eend confit
- Eend gekonfijt parmentier
- Eendenborst en papillote (barbecue)
- Eendenborst met ganzenleversaus
- Eendenboutjes met honing en sinaasappel
- Eendenkonfijt uit blik
- Eenvoudige oven rosbief
- Fondue met bouillon
- Garbure landaise
- Gebraden eendenborst, gevuld met eekhoorntjesbrood en cantharellen
- Gebraden ossenhaas met peterselie
- Gegratineerde rundvlees enchilladas
- Geroosterd hert in de oven
- Gevulde courgette
- Gevulde koolbladeren
- Kafta bil saniyeh (libanees gerecht)
- Kalfskop met vinaigrette
- Konijn in witte wijn (stoofschotel)
- Konijn met cider en pruimen
- Konijn met groene olijven
- Konijn met jagersaus
- Konijn met mosterd, tijm en room
- Konijn met tomaat
- Krekels bij de chib
- Pastasciutta (corsica)
- Rosbeef casserole mamie
- Rosbief met gekarameliseerde ui
- Rosbief met knoflook in de oven
- Rundvlees bourguignon in de nanou oven
- Rundvlees met uien op chinese wijze
- Stoofpot van rundvlees
- Stoofschotel van hele eend met witte wijn
- Traditionele hongaarse goulash
- Wild konijn met cider
- Zalm in roomsaus
- Gebraden eend in de oven
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Beaujolais: Beaujonomie
Toeval of niet, de namen van de meest bekende Franse wijngebieden beginnen met een B: Bordeaux, Bourgogne, Bandol en… Beaujolais. De laatste is wat minder befaamd, wat geheel onterecht is. WINELIFE ging op pad in dit ondergewaardeerde wijngebied en ontdekte het verschijnsel Beaujonomie. Tekst: Petri Houweling Beaujonomie Beaujonomie is een Beaujolais-totaalbeleving. Het is dé gelegenheid om kennis te maken met alle aspecten van dit bijzondere wijngebied. Het werkt zo: een groot aantal wijnboeren ...
De exclusieve smaak van vintage
Vintage straalt luxe uit. Het heeft iets speciaals. Iets waar je voorzichtig mee omgaat, zorgvuldig bewaart en, als het over champagne gaat, op heel bijzondere momenten drinkt. Tekst: Magda van der Rijst De exclusieve smaak van vintage ‘Vintage’ als kwaliteitsaanduiding kennen we vooral van champagne en port. Die worden gezien als de top van het assortiment en kosten het meest. Bij beide slaat vintage op wijnen gemaakt van druiven uit één excellent oogstjaar, die de potentie hebben om uitstekend ...
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...