Lekker eten en wijn proeven bij konijnenzadels
Vind de beste combinaties van eten en wijn met konijnenzadels ingrediënten.
De beste appellations bij konijnenzadels
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 2. BaroloPiémont, Italië
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 6. CalifornieVerenigde Staten
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Spanje
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 11. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 15. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. VénétieItalië
- 18. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij konijnenzadels
Over Spel
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met konijnenzadels
- Aiguillette van eend normandische stijl
- Baeckeoffe van eend met kerstkruiden en gedroogde vruchten
- Been van everzwijn
- Casserons in de country stijl
- Chinese feestfondue
- Civet van wilde zwijnen
- Conejo al ajillo (spanje)
- Eend vol-au-vent
- Eendenborst en papillote (barbecue)
- Eendenborst met perziken en kruiden
- Eendenstoofpot
- Gekonfijte eendenbout in cider
- Gekonfijte raap met parma kaas
- Gemarineerde eend met honing en vijf kruiden
- Gemarineerde hinde stoofpot met rode bessengelei
- Gemengde paella valenciana
- Geroosterd hert in de oven
- Herfst eend aiguillette
- Het konijn van mijn moeder
- Kip waterzooi à la gantoise
- Konijn met basquaisesaus
- Konijn met champignons
- Konijn met jagersaus
- Konijn met mosterd en tomaten
- Konijn met roomsaus anne stijl
- Konijn à la normande
- Konijnenbouten met verse room
- Konijnenjager
- Lamskoteletjes gemarineerd met kruiden
- Medaillons van zeeduivel met citrusvruchten
- Mymy's gouden appels (pompoen)
- Oma melanie's cassoulet
- Ouderwetse hertenstoofpot
- Potjevlesch (noord-frankrijk)
- Reusachtige paella gekookt op een houtvuur
- Stoofschotel van hele eend met witte wijn
- Wild zwijn met honing
- Zalm en spinazie koulibiac
- Everzwijnragout met kriek
- Waterkerssalade met vitaminen
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Belevenissen in de wijngaard
Er is geen geld voor geavanceerde apparatuur. Er is geen plaats voor chemische bestrijdingsmiddelen. In de Pyreneeën verzorgen ze in een agrarische gemeenschap hun wijnstokken vooral met liefde en gezond verstand. Hanneke Bijl, Ganne in het Catalaans, doet verslag voor WINELIFE. ‘Is dit dan het beloofde land?’ – TEKST EN FOTOGRAFIE HANNEKE BIJL Nooit had ik als musicus in Barcelona kunnen bedenken nog eens biologische wijn te maken, maar het lot heeft het zo bepaald. Na bijna een jaar meed ...
Spaanse wijnstreken
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Spaanse wijnstreken. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Spaanse wijnstreken Rueda Wijnstreek schuin boven Madrid, vooral bekend door de witte druif verdejo. Die gedijt goed in de bloedhete zomers en koude winters. De wijn heeft sinds 1980 een Denominación de Origen-status (DO). Hier nog een paar DO’s die je bestelt in bodega’s (net zoals in Frankrijk een ‘Bordeaux’) Penedés Het wijngebied ten zuidwesten van Barcelona in C ...
Fête du Champagne & Vins 26 t/m 29 mei 2022
Fête du Champagne & Vins in het Rembrandtpark is terug tijdens het Hemelvaartweekend! Met een schiereiland en twee extra podia vergroot Fête het festivalterrein. Champagne, zielen en vreugd. 26 t/m 29 mei 2022 Dit jaar start Hemelvaart met een fles Champagne tijdens Fête! Donderdag 26 tot en met zondag 29 mei wanen de bezoekers in een Frans paradijs. Op verschillende plekken is er livemuziek en entertainment. Speel een spel Petanque of sabreer een fles Champagne. In de avond zullen de DJ’s h ...