Lekker eten en wijn proeven bij gekonfijte eend
Vind de beste combinaties van eten en wijn met gekonfijte eend ingrediënten.
De beste appellations bij gekonfijte eend
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 2. BaroloPiémont, Italië
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 6. CalifornieVerenigde Staten
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Spanje
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 11. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 15. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. VénétieItalië
- 18. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij gekonfijte eend
Over Spel
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met gekonfijte eend
- Been van wild zwijn, ree of hinde
- Cassoulet van de zee
- Chinese peking eend met 5 smaken
- Eend vol-au-vent
- Eende confijt (ingeblikt)
- Eendenborst met cider
- Eendenborst met pepersaus
- Eendenboutjes met gekonfijte aardappelen
- Eendenboutjes met honing
- Eendenkonfijt uit blik
- Eendenstoofpot
- Gebraden gekonfijt varkensvlees
- Gekarameliseerde everzwijnbout met appels
- Gekonfijte eendenpoten
- Herfst pompoentaart
- Hertenrugzadel met verse room
- Hertenstoofpot
- In de oven geroosterd konijn met mosterd
- Kalfsvlees blanquette à l'ancienne
- Kip waterzooi à la gantoise
- Konijn en champignon gibelotte
- Konijn gemarineerd met kruiden en mosterd
- Konijn met cider
- Konijn met cider en champignons
- Konijn met mosterd en tomaten
- Konijn met mosterd in een stoofpotje
- Konijn met mosterd zonder oven
- Konijn met prei
- Konijn met tomaat
- Konijn met zelfgemaakte mosterd
- Mijn oma's konijnen stoofpot
- Mymy's gouden appels (pompoen)
- Oranese gaspacho
- Oven-geroosterd konijn dat zichzelf kookt!
- Parelhoen met foie gras en bosfricassee
- Paëlla veritable recept uit valencia
- Potjevleesch
- Stoofpot van everzwijn
- Vermicelli gesauteerd met peking eend
- Zwijn in civet
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Het eerste échte Italiaanse wijnfestival
Op zondag 25 september haalt Slurpini de taste of Italy naar Nederland op het eerste échte Italiaanse wijnfestival in het Walkartpark in Zeist. Het eerste échte Italiaanse wijnfestival Tijdens dit unieke evenement zullen alle liefhebbers van Italiaanse wijnen zich verzamelen voor een dag met al het goede dat Italië te bieden heeft op het gebied van wijn en eten. Je kunt kennismaken met de bijzondere wijnen van Slurpini, die allemaal met liefde en passie geselecteerd zijn. De Italiaanse wijnmaker ...
Belevenissen in de wijngaard
Er is geen geld voor geavanceerde apparatuur. Er is geen plaats voor chemische bestrijdingsmiddelen. In de Pyreneeën verzorgen ze in een agrarische gemeenschap hun wijnstokken vooral met liefde en gezond verstand. Hanneke Bijl, Ganne in het Catalaans, doet verslag voor WINELIFE. ‘Is dit dan het beloofde land?’ – TEKST EN FOTOGRAFIE HANNEKE BIJL Nooit had ik als musicus in Barcelona kunnen bedenken nog eens biologische wijn te maken, maar het lot heeft het zo bepaald. Na bijna een jaar meed ...
Thaise salade met biefstuk
Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...