Lekker eten en wijn proeven bij diepgevroren rauwe eendenlever uit het zuidwesten
Vind de beste combinaties van eten en wijn met diepgevroren rauwe eendenlever uit het zuidwesten ingrediënten.
De beste appellations bij diepgevroren rauwe eendenlever uit het zuidwesten
- 1. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 2. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 3. BaroloPiedmont, Italië
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 5. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 6. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 7. CalifornieVerenigde Staten
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. JumillaMurcie, Spanje
- 11. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 12. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 13. PerdrielMendoza, Argentinië
- 14. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 15. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 16. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 18. VenetoItalië
- 19. Vin de PaysPays d'Oc, Frankrijk
- 20. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij diepgevroren rauwe eendenlever uit het zuidwesten
Over Wild
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met diepgevroren rauwe eendenlever uit het zuidwesten
- Baeckeoffe van eend met kerstkruiden en gedroogde vruchten
- Been van wild zwijn, ree of hinde
- Boskonijn
- Cassolette van achatines met girolles
- Cassoulet van weleer
- Eend confit
- Eende aiguillettes met basalmic
- Eendenborst met honing, gember en verse vijgen
- Eendenboutjes met gekonfijte aardappelen
- Eendenboutjes met honing
- Eendenschotel met rode wijn
- Garbure landaise
- Gekonfijte eendenbout in witte wijn
- Gevulde konijn in de oven
- Herfst eend aiguillette
- Hertenstoofpot
- Konijn italiaanse stijl
- Konijn in folie
- Konijn in witte wijn (stoofschotel)
- Konijn met bier en mosterd
- Konijn met cider
- Konijn met cider en appels
- Konijn met cider en champignons
- Konijn met jagersaus
- Konijn met kastanjes
- Konijn met mosterd zonder oven
- Konijn met pepers
- Konijn met prei
- Konijn à la normande
- Konijnenbouten met champignons
- Lamskoteletjes gemarineerd met kruiden
- Parmentier van gekonfijte eend en foie gras
- Paëlla veritable recept uit valencia
- Quinoa taartjes met courgettes en verse geitenkaas
- Reusachtige paella gekookt op een houtvuur
- Valenciaanse paella - familierecept
- Everzwijnragout met kriek
- Gebraden eend in de oven
- Parelhoen met zuurkool
- Wilde eend met erwten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Hoe word je wijnboer?
Je hoeft niet meer af te stammen van een wijnfamilie die al generatieslang haar bezit doorgeeft, of als afgestudeerd oenoloog te solliciteren bij een wijngaard. Simpelweg zelf een wijndomein aanschaffen kan ook. De vakkundigheid die het vergt om wijn te maken, kun je aan anderen overlaten. Maar zelf de druiven verzorgen of de wijn aan de man brengen is ook leuk om te doen. – TEKST + BEELD REDACTIE Hoe word je wijnboer? Investeren in een wijndomein Nu vermogen met flink wat nullen op de ban ...
‘Dosia plukt bessen’ en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Dosia plukt bessen Dosia Brewer schrijft recepten voor bladen als Delicious, Seasons en Margriet en is een enthousiast moestuinder en wildplukker. In Dosia plukt bessen laat ze je kennismaken met aalbessen, zwarte bessen, cranberry’s, bramen, vlierbessen en frambozen. Daarvan maakt ze – en jij straks ook – de heerlijkste jams, geleien, chutneys, sauze ...
Château Gort & Gort
Op Château Gort & Gort zijn we familie. Maar wij niet alleen, alle mensen op de hele wereld zijn in oorsprong familie. Daarom moeten we goed voor elkaar zorgen. En we mogen nooit vergeten dat we bestaan dankzij de natuur. Als we van de natuur willen blijven genieten, moeten we haar beschermen. – TEKST + BEELD CHÂTEAU GORT & GORT Château Gort & Gort Samen zijn we verantwoordelijk voor de Aarde. Om dat te vieren drinken we graag een lekker glaasje wijn. Het liefst een glaasje wij ...