Eten en wijn combineren met een recept van Gemarineerde hinde stoofpot met rode bessengelei
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Gemarineerde hinde stoofpot met rode bessengelei. De ingrediënten in dit recept zijn meestal hert.
De beste appellations bij een recept van Gemarineerde hinde stoofpot met rode bessengelei
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 5. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 6. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 7. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 8. CalifornieVerenigde Staten
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. JumillaMurcie, Spanje
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. PortoDuriense, Portugal
- 15. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 16. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 18. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 19. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 20. ToscaneItalië
- 21. TunuyánMendoza, Argentinië
- 22. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 23. VénétieItalië
- 24. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Gemarineerde hinde stoofpot met rode bessengelei
Over Spel
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Amerikaanse filet (tartaar van rundvlees op belgische wijze)
- Beef miroton
- Been van wild zwijn, ree of hinde
- Bernard's potée
- Biggen schouder met smeltende gebakken appels
- Cornish pasteitjes
- Céline's versie van moussaka (5de bijeenkomst)
- Eend met olijven
- Eend met sinaasappel
- Eendenborst met ganzenleversaus
- Eendenborst met honing
- Eendenborst met honingsaus
- Eendenborst met kruiden, geroosterde vijgen met honing en port
- Eendenboutjes met honing en sinaasappel
- Fricandeaux duitse stijl
- Gestoofd runderhart
- Gestoofd rundvlees met wortelen
- Gevulde koolbladeren
- Gigolette van konijn
- Herfst rundvlees bourguignon
- Hongaarse goulash
- Huisgemaakte italiaanse lasagne
- In de oven geroosterd konijn met mosterd
- Kig ar farz breton
- Lamskebabs
- Lamskoteletjes gemarineerd met kruiden
- Langzaam gegaarde ossenhaas
- Lomo saltado
- Obelix's berenpoot in de oven
- Rosbief met gekarameliseerde ui
- Rundvlees bourguignon in de nanou oven
- Rundvlees bourguignon met tomaat
- Rundvlees in witte wijn
- Rundvlees met cider
- Snelle rundvlees bourguignon
- Snelle rundvlees en kaas yakitori
- Stoofschotel van hele eend met witte wijn
- Traditionele vlaamse carbonades
- Varkensschouder met mosterd
- Marmite sarthoise
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Hart voor natuurwijn
Stefan Vrielink is de uitmuntende sommelier van Restaurant Le Coeur in Amsterdam. Toekomstdroom: wijn én koffie. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK Hart voor natuurwijn Wijn of koffie? ‘Dat is een strikvraag, want ik heb een passie voor allebei. Maar over wijn is nog zóveel meer te leren. Vanaf mijn 20e heb ik in koffiebars gewerkt en daarna 4 jaar voor een koffiebrander. Op een gegeven moment begon mijn aandacht te verschuiven, omdat de wereld van wijn nóg groter is. Tijdens mijn werk voor wijn- e ...
Champagnes meest eigen druif
De Champagne drijft op drie belangrijke druivenrassen. Daarvan strijken chardonnay en pinot noir meestal de meeste eer op, maar hoe zit het met pinot meunier? Liefhebber Huib Edixhoven breekt een lans voor de hardstwerkende druif van allemaal. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD REDACTIE Champagnes meest eigen druif: Pinot Meunier Champagne. Het woord alleen heeft al een verkwikkende werking. Valt deze illustere naam, dan worden ruggen gerecht en oren gespitst. Sterker nog, vaak is een Pavlov-r ...