Eten en wijn combineren met een recept van Eend Confit
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Eend Confit. De ingrediënten in dit recept zijn meestal grof zout, eendenpoot, eend.
De beste appellations bij een recept van Eend Confit
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 2. BaroloPiémont, Italië
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 6. CalifornieVerenigde Staten
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Spanje
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 11. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 15. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. VénétieItalië
- 18. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Eend Confit
Over Spel
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Baeckeoffe van eend met kerstkruiden en gedroogde vruchten
- Braadschotel van fazant met kool
- Cassoulet van de zee
- Chinese feestfondue
- Conejo al ajillo (spanje)
- Eend parmentier met eekhoorntjesbrood
- Eendenborst in de oven
- Eendenborst met honing
- Eendenborst met honing, gember en verse vijgen
- Eendenborsten in cider
- Eendenborstfilets met honing
- Eendenboutjes met honing
- Eendenmouwen met oranje
- Fazant met champignons en tomaten
- Filet van hertenvlees
- Gebakken eendenboutschotel met aardappelen
- Gebraden fazant
- Gekarameliseerde everzwijnbout met appels
- Gekonfijte spiermaag
- Geroosterde zeebaars met kruiden
- Gevulde konijn in de oven
- Herfst pompoentaart
- Kip waterzooi à la gantoise
- Konijn in folie
- Konijn met champignons
- Konijn met groene olijven
- Konijn met kastanjes
- Konijn met prei
- Konijn met pruimen uit agen
- Konijnenjager
- Konijnensokken in gibelotte
- Lamsrack met kruiden
- Parelhoen met foie gras en bosfricassee
- Parmentier van gekonfijte eend en foie gras
- Paëlla veritable recept uit valencia
- Ribstuk van rundvlees met kervelboter
- Valenciaanse paella - familierecept
- Wild zwijn bourguignon
- Zalm en spinazie koulibiac
- Everzwijnragout met kriek
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Interview Robert Eden- Château Maris
Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...
Zuppa Toscana
Zelfs de meest kritische eter vindt crèmige en hartige soep lekker. Makkelijk vooraf te maken wanneer je vrienden uitnodigt. Een glas wijn erbij maakt de maaltijd af. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g Italiaanse worstjes (salsiccia, mild of heet) 1 wortel 2 stengels bleekselderij 4 vastkokende aardappelen 3 teentjes knoflook grote gele of witte ui 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano ½ kopje zongedroogde tomaten 6 kopjes kippenbouillon bos ...