Eten en wijn combineren met een recept van Eend Confit
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Eend Confit. De ingrediënten in dit recept zijn meestal grof zout, eendenpoot, eend.
De beste appellations bij een recept van Eend Confit
- 1. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 2. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 3. BaroloPiedmont, Italië
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 5. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 6. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 7. CalifornieVerenigde Staten
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. JumillaMurcie, Spanje
- 11. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 12. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 13. PerdrielMendoza, Argentinië
- 14. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 15. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 16. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 18. VenetoItalië
- 19. Vin de PaysPays d'Oc, Frankrijk
- 20. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Eend Confit
Over Wild
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Aangepaste vietnamese fondue
- Bloed eend (tour d'argent)
- Braaf vrouwelijk konijn
- Cassolette van achatines met girolles
- Eend vol-au-vent
- Eende confijt (ingeblikt)
- Eendenborst en papillote (barbecue)
- Eendenborst met cider
- Eendenborst met geitenkaas en lokale ham
- Eendenborst met honing
- Eendenborst met honing-sinaasappelsaus
- Eendenborst met rode vruchten
- Eendenborsten in cider
- Filet van hertenvlees
- Gebakken eendenborst op een bedje van aardappelen
- Gebraden eendenborst gevuld met gekonfijte ganzenlever
- Gekonfijte spiermaag
- Gevulde eenden- of ganzennek
- Hertenrugzadel met verse room
- Hertenstoofpot
- Hertenvlees stoofpot te bereiden de dag ervoor
- Kalfsvlees blanquette à l'ancienne
- Konijn in marengo saus
- Konijn met cider en pruimen
- Konijn met kriek en kersen
- Konijn met mosterd en tomaten
- Konijn met mosterd zonder oven
- Konijn met pepers
- Konijn met prei
- Konijn met uien en mosterd
- Mijn oma's konijnen stoofpot
- Obelix's berenpoot in de oven
- Reusachtige paella gekookt op een houtvuur
- Stoofpotje van everzwijn (zonder marinade of wijn)
- Stoofschotel van hele eend met witte wijn
- Valenciaanse paella - familierecept
- Zelfgemaakte cassoulet
- Konijn in saus
- Parelhoen met zuurkool
- Wilde eend met erwten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Beaujolais: Beaujonomie
Toeval of niet, de namen van de meest bekende Franse wijngebieden beginnen met een B: Bordeaux, Bourgogne, Bandol en… Beaujolais. De laatste is wat minder befaamd, wat geheel onterecht is. WINELIFE ging op pad in dit ondergewaardeerde wijngebied en ontdekte het verschijnsel Beaujonomie. Tekst: Petri Houweling Beaujonomie Beaujonomie is een Beaujolais-totaalbeleving. Het is dé gelegenheid om kennis te maken met alle aspecten van dit bijzondere wijngebied. Het werkt zo: een groot aantal wijnboeren ...
De exclusieve smaak van vintage
Vintage straalt luxe uit. Het heeft iets speciaals. Iets waar je voorzichtig mee omgaat, zorgvuldig bewaart en, als het over champagne gaat, op heel bijzondere momenten drinkt. Tekst: Magda van der Rijst De exclusieve smaak van vintage ‘Vintage’ als kwaliteitsaanduiding kennen we vooral van champagne en port. Die worden gezien als de top van het assortiment en kosten het meest. Bij beide slaat vintage op wijnen gemaakt van druiven uit één excellent oogstjaar, die de potentie hebben om uitstekend ...