De Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier van Valais

Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier - Sang de l'Enfer
Het domein biedt 82 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 6 van domeinen van Valais.
Het bevindt zich in Valais.

De Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 82 wijnen te koop in de regio van Valais om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier wijnen in Valais van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

Wijnen rood van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van ramen burger, blanquette de veau à l'ancienne (zelfkookpan) of baskische piperade.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier. vaak soorten aroma's van kers, eik of aardbeien en soms ook aroma's van vanille, framboos of evolutie (veroudering). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • 2008met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.21/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.14/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay
  • Humagne Rouge
  • Cornalin

Ontdekking van het wijngebied van Valais

Wallis is het grootste wijnbouwgebied en de grootste appellatie van Zwitserland en is goed voor ongeveer een derde van de totale wijnproductie van het land. Het belangrijkste wijnbouwgebied beslaat de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van het spectaculaire Rhônedal, waarvan het gletsjerwater tussen Leuk en Fully in zuidwestelijke richting stroomt. De rivier verandert van richting bij Martigny en stroomt dan in noordwestelijke richting de vallei uit naar het Meer van Genève. De wijngaarden beslaan ongeveer 4.

800 hectare en liggen over het algemeen op (vaak steile) hellingen en terrassen tussen de vlakke, vruchtbare, zware bodems van de valleibodem - vaak gebruikt voor fruitteelt, industrie en stedelijke ontwikkeling - en de kale rotsen van de bergen erboven. De Valais Terroir is een van de meest spectaculaire ter wereld. De vallei profiteert van haar beschutte ligging onder de hoge Alpentoppen, met als duidelijkste voordeel de föhnwind, die het gebied uitzonderlijk warm en droog houdt voor zijn hoogte (de meeste wijnstokken groeien hier tussen 460 en 760 m - 1500-2500ft). Ook Ticino profiteert van het föhn-effect, hoewel de bergweersystemen hier sporadische en hevige regenval veroorzaken.

De duizelingwekkende alpiene topografie geeft de wijngaarden in Wallis ook het voordeel dat ze de nadruk leggen op de oriëntatie van de wijngaard en veel wijnstokken staan aangeplant op steile hellingen tot wel 90% (42 graden).

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

Wijnen wit van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van eieren florentine, tiéboudiène (rijst met senegalese vis) of pizza italia.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier. vaak soorten aroma's van kweepeer, onderhout of specerijen en soms ook aroma's van tropisch fruit, fruit (van fruitbomen) of bebost. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • 2010met een gemiddelde score van 4.33/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.29/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.19/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.15/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.15/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.12/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • Chasselas
  • Petite Arvine
  • Pinot Blanc
  • Marsanne
  • Johannisberg
  • Savagnin

Ontdek de druivensoort: Marsanne

Marsanne is een witte druivensoort die eeuwen geleden in Montélimar in de Drôme is ontstaan. Marsanne wordt ook aangetroffen in Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon en Saint-Péray in de Ardèche, waar hij opmerkelijke mousserende wijnen oplevert. Het warme, zonnige klimaat van het Rhônedal, de Languedoc-Roussillon en de Provence, evenals de droge, steenachtige bodem, zijn ideale omstandigheden voor de ontwikkeling ervan. De trossen zijn vrij groot en leveren kleine, sappige bessen op die gevoelig zijn voor grijsrot en sterke wind. Deze twee druivenrassen vullen elkaar perfect aan: samen geven ze lichte wijnen, met weinig zuren, met aroma's van geel fruit, wit fruit en bloemen met tonen van honing en zoethout. Dit is bijvoorbeeld wat de appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, of Cassis uitdrukken... die ongeveer 700 hectare vertegenwoordigen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van tajine van kalfsvlees met geconfijte citroenen en saffraan, courgette lasagna of hertenstoofpot.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Pers (wijn)

In de rode wijnbouw, wijn gemaakt van de druivendraf door persing na deklateren. Zie goutte (wijn van).

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

Wijnen sweet van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van steak tartare, varkenswangetjes met cider en honing of gebakken poot van daguet of ree.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • 2011met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Sylvaner

De sylvaner wordt vooral in Duitsland en in de Elzas geteeld. De knoppen zijn enigszins katoenachtig en de jonge bladeren zijn groen. Hetzelfde geldt voor de geribde takken. Eenmaal rijp is de overheersende kleur goudgroen en zijn er kleine elliptische bessen met kleine tot middelgrote trossen te zien. De rijpe vrucht wordt dan versierd met vijflobbige bladeren. De onderkant van elk blad is licht behaard. Dit ras is gevoelig voor chlorose, grijsrot, echte meeldauw en meeldauw. Hij is ook gevoelig voor vorst en wind vanwege zijn lange takken. Hij kan op elke bodem worden geteeld, hoewel hij de voorkeur geeft aan steenachtige, zanderige en lichte bodems, en is een ideale begeleider van koud vlees, vis en schaaldieren. Hij is inderdaad middelzurig en biedt een complex geheel van aroma's zoals bittere amandel, fruitige en florale achtergronden. De smaak is een uitstekende combinatie van honing en gekonfijt of gedroogd fruit.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

Wijnen rose van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van lomo saltado, pens à la mode de caen of quiche met spek en gruyère kaas.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier

  • Pinot Noir
  • Gamay

Het woord van de wijn: Sapid

Wordt gezegd van een wijn rijk aan smaak.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier.

Plant u een wijnroute in de van Valais? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier.

Ontdek de druivensoort: Diolinoir

Intraspecifieke kruising tussen robin noir en pinot noir, in 1970 verkregen door André Jacquinet van het Zwitserse federale landbouwonderzoekstation Agroscope Changins-Wadenswil (Zwitserland).

Nieuws over Wijnmakerij Adrian et Diego Mathier en de wijnen van de streek

Kant-en-klare hobbywijngaard

CHATEAU TE KOOP: Dit prachtige en recent gerenoveerde chateau in een klein Frans dorp heeft niet alleen wijngaarden en een wijnkelder, maar ook een pension, proefruimte en zwembad. Het werd in het begin van de 18e eeuw gebouwd en halverwege de 19e eeuw grondig verbouwd. – TEKST + BEELD REDACTIE Kant-en-klare hobbywijngaard Generatieslang is het in bezit geweest van de wijnfamilie Noël. De huidige eigenaren hebben het chateau in 2019 en 2020 volledig gerenoveerd. Volgens de hoogste internat ...

Laurent de Bosredon van Château Bélingard

Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...

De keldergeheimen van kaas

Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...

Het woord van de wijn: Pers (wijn)

In de rode wijnbouw, wijn gemaakt van de druivendraf door persing na deklateren. Zie goutte (wijn van).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Valais