De Wijnmakerij Donatsch van Malanser van Graubünden

Wijnmakerij Donatsch
Het domein biedt 30 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Graubünden.
Het bevindt zich in Malanser. in de regio van Graubünden.

De Wijnmakerij Donatsch is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 30 wijnen te koop in de regio van Malanser om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Donatsch.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Donatsch wijnen in Malanser van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Donatsch. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Donatsch wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Donatsch.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Donatsch

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Donatsch gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis of zeevruchten zoals recepten van papillotes van makreel of vis paella.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Donatsch

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Donatsch. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Donatsch

  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Donatsch

  • Pinot Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Malanser

Het wijngebied van Malanser. is gelegen in de regio van Graubünden van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Donatsch en Domaine Completer Kellerei. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Malanser zijn Pinot noir, Chardonnay en Pinot gris, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Malanser vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of specerijen en soms ook aroma's van citrus, gefermenteerd (gist) of fruit (van fruitbomen). In de mond is van Malanser een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 18 landgoederen en châteaux in de van Malanser, die 100 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Malanser wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Donatsch.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Donatsch

Wijnen wit van Wijnmakerij Donatsch gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van cajun jumbalaya rijst, tonijn en mozzarella taart of gebakken rijst met garnalen en kip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Donatsch

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Donatsch. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Donatsch. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Donatsch

  • 2009met een gemiddelde score van 4.42/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.41/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.35/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.26/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.21/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Donatsch

  • Chardonnay
  • Completer
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc

Ontdek de druivensoort: Completer

Een zeer oude druivensoort die wordt geteeld in Zwitserland (kanton Graubünden), waar in 1321 in Malans geschriften zijn gevonden over de aanwezigheid ervan, maar de oorsprong zou Italiaans zijn. Hij is verwant aan humagne blanche, bondola bianca, bondoletta, marzemino en zijn moederplant lafnetscha. Er zij op gewezen dat Completer tegenwoordig in Zwitserland niet op grote schaal wordt verbouwd en in Frankrijk vrijwel onbekend is en in andere wijnproducerende landen nog minder.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Donatsch.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Donatsch

Wijnen rood van Wijnmakerij Donatsch gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van koreaanse bibimbap, kalfsvlees colombo of croque madame.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Donatsch

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Donatsch. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Donatsch. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Donatsch

  • 2006met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.33/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.31/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.23/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.21/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Donatsch

  • Pinot Noir
  • Merlot

Het woord van de wijn: Afvloeiing

Het uitblijven van de bevruchting van de wijnstokbloem op het moment van de bloei, bij te koud of te regenachtig weer. Onder deze omstandigheden zal de wijnstok weinig of geen trossen hebben.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Donatsch.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Donatsch

Wijnen sweet van Wijnmakerij Donatsch gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van halve gekookte blauwvintonijn, mosselen met kip of geitenkaas, walnoot en rozijnentaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Donatsch

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Donatsch. vaak soorten aroma's van aards, vegetaal of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van specerijen.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Donatsch

  • 2011met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Donatsch

  • Pinot Gris

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Donatsch.

Plant u een wijnroute in de van Malanser? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Donatsch.

Ontdek de druivensoort: Pinot blanc

Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.

Nieuws over Wijnmakerij Donatsch en de wijnen van de streek

Werk aan de winkel

Xavier Kat, eigenaar-directeur van Wijnkoperij Okhuysen in Haarlem, is een bevlogen wijnkenner. Hij geeft les aan de Wijnacademie en is vicevoorzitter van de Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren. Ook WINELIFE hielp hij na de oprichting in 2011 jarenlang in de redactieraad en met zijn rubriek Flessenpost waarin hij lezersvragen behandelde. Zijn 25-jarig jubileum bij Okhuysen is een mooie aanleiding om hem weer eens te spreken. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Milton Verseput Gefeliciteerd m ...

Doperwtencrème met gerookte paling of makreel

‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...

Dit zijn de wijntrends van 2024

De wereld raast maar door, er is alweer bijna een jaar voorbij. Wat zijn de wijntrends waar we het komende jaar ook nog veel van merken? Wijnprofessionals Niels van Laatum, Kirsten Abels, Johan van der Velde, Esmee Langereis en nog vele andere winefluencers lichten een tipje van de wijnsluier op. Tekst: Petri Houweling STEEDS MEER VROUWEN IN DE WIJN Er zijn steeds meer vrouwen werkzaam in de wijn. Vroeger was dat wel anders. Omdat de wijnwereld nogal een mannenbolwerk was, werd de verkiezing Wij ...

Het woord van de wijn: Afvloeiing

Het uitblijven van de bevruchting van de wijnstokbloem op het moment van de bloei, bij te koud of te regenachtig weer. Onder deze omstandigheden zal de wijnstok weinig of geen trossen hebben.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Graubünden