Op zoek naar een goede wijn van Puglia onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Puglia wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Puglia wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Puglia kopen of een wijn rood van Puglia verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Puglia gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van tunesische molokheya, pasta met citroen en comté kaas of moussaka met kruiden.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van crème, spel of floraal en soms ook aroma's van gedroogd fruit, tropisch fruit of zoethout. In de mond is de wijn rood van de regio van Puglia. een wijn krachtig.
Plant u een wijnroute in de van Puglia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Puglia.
Puglia (Apulië voor veel Engelstaligen) is een lange, slanke wijnstreek in de uiterste zuidoosthoek van de "laars" van Italië. Om de analogie met de schoen te gebruiken die vaak wordt gebruikt om de vorm van Italië te illustreren, strekt Apulië zich uit van de punt van de hiel tot halverwege de kuit, waar de uitloper van het schiereiland Gargano uitsteekt in de Adriatische Zee. De hak (het schiereiland Salento) beslaat de zuidelijke helft van de regio en is van groot belang voor de identiteit van Puglia. Er zijn niet alleen culturele en geografische verschillen met Noord-Puglia, maar ook de wijnen zijn anders.
Terwijl het noorden iets heuvelachtiger is en meer verbonden met de wijnbouwgewoonten en -praktijken van Midden-Italië, is het zuiden bijna volledig vlak en behoudt het een sterke band met zijn Grieks-Romeinse verleden. De enige factor die het noorden en het zuiden van Apulië verenigt, is de keuze van de teelten: olijven en druiven, in die volgorde. De regio is verantwoordelijk voor bijna de helft van de totale Italiaanse olijfolieproductie en heeft lange tijd een reputatie gehad als een vruchtbare bron van (voornamelijk rode) wijn. Dit heeft ernstige economische gevolgen gehad voor de wijnboeren van Apulië en voor de reputatie van de wijnen van de regio; toen de wereld wijnen van betere kwaliteit begon te eisen, verloren de massaal geproduceerde blends waarin Apulië was gespecialiseerd, hun waarde.
Wilt u een goedkope wijn wit van Puglia kopen of een wijn wit van Puglia verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Puglia gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van koskera heek (baskenland), quiche met prei, geitenkaas en spek of rillettes van sardines.
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van grapefruit, eik of specerijen en soms ook aroma's van sinaasappelschil, sinaasappelschil of rode bessen. In de mond is de wijn wit van de regio van Puglia. een wijn krachtig.
Plant u een wijnroute in de van Puglia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Puglia.
Pinot grigio is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot grigio is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot grigio is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot grigio is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot grigio wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot grigio gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Puglia kopen of een wijn bruisend van Puglia verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Puglia gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gevulde artisjok, verse tonijn met sesamzaadjes of veganistische prei en tofu quiche.
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of aards en soms ook aroma's van floraal, tropisch fruit of rode bessen.
Plant u een wijnroute in de van Puglia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Puglia.
Een organische verbinding die ontstaat uit de combinatie van alcohol en zwavel (H2S) en die een onaangename geur veroorzaakt die doet denken aan stadsgas en rotte eieren.
Wilt u een goedkope wijn rose van Puglia kopen of een wijn rose van Puglia verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Puglia gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van worst en groenten risotto met cookéo, sauté van kalfsvlees met chorizo of broccoli gratin.
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van kers, tijm of crème en soms ook aroma's van boter, groene appel of rode bessen.
Plant u een wijnroute in de van Puglia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Puglia.
Een oude inheemse druivensoort die vooral bekend is in Zuid-, Oost- en Midden-Italië. Hij komt voor in Oostenrijk, Zwitserland, Griekenland, de Verenigde Staten, Brazilië, enz. en is zo goed als onbekend in Frankrijk. Merk op dat het soms verward wordt met Verdea.
Wilt u een goedkope wijn sweet van Puglia kopen of een wijn sweet van Puglia verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen sweet van de regio van Puglia gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van lomo saltado, tomaten, courgettes en aardappelen gevuld op marokkaanse wijze met... of makreel in witte wijn.
Op de neus onthult de wijn sweet van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van kers, framboos of citrus en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), dierlijk of biologisch of gedroogd fruit.
Plant u een wijnroute in de van Puglia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn sweet van Puglia.
Champagne met tussen 12 en 20 gram suiker (zie dosering likeur).
Wilt u een goedkope wijn zacht-natuurlijk van Puglia kopen of een wijn zacht-natuurlijk van Puglia verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Puglia gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van langzaam gegaarde ossenhaas, languedoc-roussillon lam en papillote en zijn tajine met... of gegratineerde pompoen en tonijn.
Op de neus onthult de wijn zacht natuurlijk van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Plant u een wijnroute in de van Puglia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn zacht-natuurlijk van Puglia.
Wilt u een goedkope wijn onbekend van Puglia kopen of een wijn onbekend van Puglia verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen onbekend van de regio van Puglia gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van geroosterde zeeduivel met spek, ierse stoofpot met bier of zalm pavés en papillote.
Plant u een wijnroute in de van Puglia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn onbekend van Puglia.
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken – die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Wijn drinken in Zuid-Tirol De bodems waarop de Zuid-Tiro ...
Of je nu op de camping staat of in je eigen keuken, met dit heerlijke gerecht lijkt het net alsof je een reis naar Spanje hebt geboekt. Tekst: Fela de Wit | Beeld: Unsplash.com Paëlla Valenciana Voor 4 personen Ingrediënten 300 gram paëllarijst (bijvoorbeeld Bomba-rijst) 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden 300 gram verse mosselen, schoongemaakt 300 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal 1 grote ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode paprika, in reepjes gesneden 1 ...
Cabernet Franc doet het heel goed in combinatie met iets vegetarisch. Met name een groente als aubergine is een goed maatje. Dat sluit mooi aan bij de aardsheid van de Cabernet Franc. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1 uur + 15 minuten Dit heb je nodig (6 personen) mespunt saffraandraadjes olie 3 uien, in dunne halve ringen 2 grote aubergines, in blokjes van 2,5 cm 5 grote eieren 1 el Griekse yoghurt bloem 1 el bakpoeder 1 tl 15 g platte peterselie, fijngehakt zout, versgemalen z ...
