De Wijnmakerij Santa Ema van Central Valley

Wijnmakerij Santa Ema
Het domein biedt 66 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Dit domein maakt deel uit van de Santa Ema.
Het is gerangschikt bij de top 54 van domeinen van Central Valley.
Het bevindt zich in Central Valley.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 66 wijnen te koop in de regio van Central Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Santa Ema.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Santa Ema wijnen in Central Valley van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Santa Ema. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Santa Ema wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Santa Ema.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Santa Ema

Wijnen rood van Wijnmakerij Santa Ema gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van gegratineerde rundvlees enchilladas, lamstajine met pruimen en gedroogde vruchten of konijn met cider en pruimen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Santa Ema

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Santa Ema. vaak soorten aroma's van crème, boter of menthol en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of gedroogd fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Santa Ema. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Santa Ema

  • 1998met een gemiddelde score van 4.70/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 4.22/5.
  • 1960met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.12/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Santa Ema

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Malbec

Ontdekking van het wijngebied van Central Valley

De Centrale Vallei (El Valle Central) van Chili is qua volume een van de belangrijkste wijngebieden in Zuid-Amerika. Het is ook een van de grootste wijngebieden, dat zich uitstrekt van de Maipo-vallei (net ten zuiden van Santiago) tot het zuidelijke uiteinde van de Maule-vallei. Dit is een afstand van bijna 400 km en bestrijkt een aantal verschillende klimaattypes. Het wijngebied Central Valley wordt gemakkelijk (en vaak) verward met de geologische Central Valley, die meer dan 1000 km noord-zuid loopt tussen de kustketens van de Stille Oceaan en de lage Andes.

In deze uitgestrekte regio is er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen en -kwaliteiten, afkomstig van vele verschillende terroirs. Deze variëren van de modieuze (en relatief dure) Bordeaux-wijnen die in het noorden van Maipo worden geproduceerd, tot de oudere, meer gevestigde wijngaarden van Maule; van de kustvlakten van westelijk Colchagua tot de uitlopers van de Andes in Puente Alto. Omdat experimenteren zo populair is in de moderne wijnwereld, krijgen de nieuwere, koelere klimaatgebieden de meeste aandacht, met de nadruk op de uitlopers van de Andes en de rivierdalen die worden getemperd door de verkoelende effecten van de Stille Oceaan. De Central Valley herbergt ook een verscheidenheid aan druiven, maar de aanplant wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc, die internationale populariteit genieten.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Santa Ema.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Santa Ema

Wijnen wit van Wijnmakerij Santa Ema gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van licht gevulde tomaten, ronde courgettes gevuld met tonijn of quiche met prei en verse zalm van flo.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Santa Ema

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Santa Ema. vaak soorten aroma's van ananas, banaan of citrus en soms ook aroma's van specerijen, fruit (van fruitbomen) of hout & toast. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Santa Ema. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Santa Ema

  • 2007met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.56/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Santa Ema

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Moscato
  • Moscatel de Alejandría
  • Sauvignon Gris

Ontdek de druivensoort: Moscato

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Santa Ema.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Santa Ema

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Santa Ema gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfsschnitzel (milanese piccata), gratin van coquillettes met ham of vermicelli gesauteerd met peking eend.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Santa Ema

  • 2011met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Santa Ema

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Netto

Wordt gezegd van een open wijn met goed gedefinieerde kenmerken.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Santa Ema.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Santa Ema

Wijnen rose van Wijnmakerij Santa Ema gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van varkenspong met spek en uien, couscous merguez of kip met rijst en kerriecrème.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Santa Ema

  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Santa Ema

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Santa Ema.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Santa Ema

Wijnen sweet van Wijnmakerij Santa Ema gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van chinese gefrituurde garnalen ravioli, quiche met blokjes ham van nanie of croque-monsieur 3 kazen.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Santa Ema

  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Santa Ema

  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Chaptalisatie

De toevoeging van suiker bij de gisting van de most, een oude praktijk, maar theoretisch onderzocht door Jean-Antoine Chaptal aan het begin van de 19e eeuw. De suiker wordt omgezet in alcohol en maakt het mogelijk het natuurlijke gehalte van de wijn te verhogen in een zwak of koud jaar, of - twijfelachtiger - wanneer de wijnboer een te grote oogst heeft om een goede rijpheid te verkrijgen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Santa Ema.

Plant u een wijnroute in de van Central Valley? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Santa Ema.

Ontdek de druivensoort: Carmenère

Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Central Valley