De Wijnmakerij Attilio & Mochi van Casablanca Valley van Aconcagua

Wijnmakerij Attilio & Mochi
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 12 van domeinen van Aconcagua.
Het bevindt zich in Casablanca Valley. in de regio van Aconcagua.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Attilio & Mochi. op Facebook en op Twitter

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Casablanca Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Attilio & Mochi.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Attilio & Mochi wijnen in Casablanca Valley van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Attilio & Mochi. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Attilio & Mochi wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Attilio & Mochi.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Attilio & Mochi

Wijnen wit van Wijnmakerij Attilio & Mochi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, wild of zeevruchten zoals recepten van boeuf en daube, zalm-geit quiche of garnalencurry en kokosnoot (thailand).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Attilio & Mochi

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Attilio & Mochi. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Attilio & Mochi. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Attilio & Mochi

  • 2018met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Attilio & Mochi

  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Roussanne

Ontdekking van het wijngebied van Casablanca Valley

De Casablanca Vallei is een wijngebied in Chili, gelegen op 100 kilometer (60 mijl) ten noordwesten van de hoofdstad van het land, Santiago. De vallei, die oost-west loopt, is ongeveer 30 km lang en strekt zich uit tot de oostgrens van de provincie Valparaiso. Het is vooral bekend om zijn frisse witte wijnen, gemaakt van Sauvignon Blanc en Chardonnay druiven in het bijzonder, die hebben geleid tot de erkenning als een van Chili's kwaliteitswijn regio's. Het heeft aanzienlijke investeringen aangetrokken van wijnproducenten uit andere Chileense regio's die hun witte-wijnportefeuille wensen te versterken, alsook uit het buitenland.

Pinot noir, die goed gedijt in het koelere klimaat van dit kustgebied, wordt ook met enig succes verbouwd. De regio is relatief nieuw voor Chileense begrippen. De eerste wijngaarden in Casablanca Valley werden aangeplant in de jaren 1980, tijdens de heropleving van de Chileense wijnindustrie. De uitbreiding van de wijngaarden rond de industriestad Casablanca volgde, en wijnstokken domineren nu het landschap van de vallei, hoewel gebrek aan water voor irrigatie (en beperkende plaatselijke wetten ter zake) de aanplant van wijngaarden hebben vertraagd.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Attilio & Mochi.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Attilio & Mochi

Wijnen rood van Wijnmakerij Attilio & Mochi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van borscht (rusland), grenadin van kalfsvlees met balsamicoazijn en honing of gebraden eendenborst, gevuld met eekhoorntjesbrood en cantharellen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Attilio & Mochi

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Attilio & Mochi. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Attilio & Mochi. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Attilio & Mochi

  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.18/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.58/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Attilio & Mochi

  • Carménère
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Malbec
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Attilio & Mochi.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Attilio & Mochi

Wijnen sweet van Wijnmakerij Attilio & Mochi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Het woord van de wijn: Goede wijn

In de Bordeaux-wijngaarden is de grand vin de hoofdwijn van het château, hoewel er meestal ook een "tweede wijn" wordt geproduceerd. Dit is een mindere wijn, gemaakt van de jongere wijnstokken.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Attilio & Mochi.

Plant u een wijnroute in de van Casablanca Valley? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Attilio & Mochi.

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

Nieuws over Wijnmakerij Attilio & Mochi en de wijnen van de streek

Argentijnse wijn: meer dan Mendoza

Meevliegen met Kaiken Kaiken is een van de toonaangevende wijnbedrijven in Mendoza. Sinds 2001 actief en steeds grensverleggend. Niet alleen met nieuwe wijnstijlen, maar ook door op andere plaatsen in Argentinië wijngaarden aan te planten. Winelife reisde mee. Je wordt wakker en opent je raam. Je ademt de frisse berglucht in. In de verte zie je de bergen. In prachtige kleuren die steeds veranderen, met in de winter de prachtige, besneeuwde pieken. De zon schijnt. Altijd. Onder je, in de wijngaar ...

Op bezoek bij Claudio Farina

Onlangs was Claudio Farina van wijnhuis Farina in het land. WINELIFE sprak hem kort tijdens een masterclass Amarone die hij gaf in hotel Central Park Voorburg. -TEKST: HARALD KOLKMAN BEELD: VERBUNT VERLINDEN Op bezoek bij Claudio Farina Tijdens de masterclass presenteert Claudio de eerste vintage van Mezzadro alla Fontana – Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011. Een hele mond vol. ‘De ultieme expressie van de oenologische visie van de familie en het resultaat van de historische samenw ...

Törggelen?

Zodra de wijnbladeren goudgeel kleuren en de druiven zijn geoogst, begint het törggelen in de Noord-Italiaanse streek Zuid-Tirol. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Manuel Ferrigato Törggelen is het proeven van de jonge witte wijn bij de maaltijd. Een traditie die zou zijn ontstaan als een soort culinair dankjewel van de wijnboeren uit de Valle Isarco. Zij mochten in de zomer hun dieren laten grazen op de weiden van de bergboeren, om hun druiven tegen de hongerige monden te beschermen. Als tegenp ...

Het woord van de wijn: Goede wijn

In de Bordeaux-wijngaarden is de grand vin de hoofdwijn van het château, hoewel er meestal ook een "tweede wijn" wordt geproduceerd. Dit is een mindere wijn, gemaakt van de jongere wijnstokken.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Aconcagua