Lekker eten en wijn proeven bij verse zalm
Vind de beste combinaties van eten en wijn met verse zalm ingrediënten.
De beste appellations bij verse zalm
- 1. Alsace Grand CruElzas, Frankrijk
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. CalifornieVerenigde Staten
- 4. ChampagneFrankrijk
- 5. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 11. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 12. Côte de NuitsBourgondië, Frankrijk
- 13. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, Frankrijk
- 14. FranciacortaLombardie, Italië
- 15. GraubündenZwitserland
- 16. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 17. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 18. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canada
- 19. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 20. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 21. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 22. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italië
- 23. VénétieItalië
Wijnen die passen bij verse zalm
Over Vette vis
Vette vis, ook wel "blauwe vis" genoemd, zijn soorten die rijk zijn aan omega-3 en lipiden, zoals makreel, sardines, zalm, ansjovis, haring, forel, gerookte paling en tonijn. Het is het beste om de vis zachtjes en snel te koken, bijvoorbeeld in folie of stoom, of zelfs rauw te eten om het meeste uit de voordelen van vette vis te halen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met verse zalm
- Aardappel- en tonijntaart
- Aoli van kabeljauw
- Bacalhau com natas
- Baeckeoffe met vis
- Brandade van kabeljauw uit nîmes
- Cornish bonen salade
- Gebakken sardientjes met knoflook
- Gebakken zeebrasem
- Gegratineerde aardappel en gerookte zalm
- Gegratineerde pasta met gerookte zalm
- Gratin dauphinois met gerookte zalm
- Kabeljauw brandade zonder aardappelen
- Lasagne met twee zalmen
- Lasagne met zalm en spinazie
- Lichte zalmsteaks ets
- Marinade van rauwe zalm met azijn
- Pizza tonijn
- Quiche met geitenkaas en zalm
- Schaatsvleugels met kappertjes
- Snelle zalmspiesjes
- Spaghetti met tonijn (echt italiaans recept)
- Taart van prei en tonijn
- Taartje van tonijn, geitenkaas en mosterd
- Tonijn provençaalse stijl
- Tonijn en mozzarella taart
- Tunesische bakstenen
- Zalm lasagne
- Zalm en kabeljauw cassolettes
- Zalm in een grof zout korstje
- Zalm in folie in de magnetron
- Zalm in steendeeg
- Zalm met honing en soja
- Zalm met zuring
- Zalmsteaks met sojasaus
- Zeebaars gewikkeld in zoutkorst
- Zeebrasem a la plancha
- Zon hamburger
- Taart van prei en verse zalm
- Zalmfricassee met venkel
- Zeebrasem
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Boeuf Bourguignon
Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...
Hemel op aarde: funfacts
Wie weleens in de wijnstreek Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika is geweest, weet hoe paradijselijk het daar is. Carolyn Finlayson en Jean-Claude Martin schiepen hier Creation Wines. Onlangs werd Creation uitgeroepen tot de mooiste wijngaard van Afrika. En wij zagen dat het goed was. – TEKST + BEELD REDACTIE Hemel op aarde We waren door Creation en importeur Vinites uitgenodigd op Kasteel Engelenburg in Brummen, bij Zutphen. Wist je dat hun restaurant de grootste collectie Zuid-Afrikaanse wijnen ...
Lentepasta met ragú van eend
Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...