Lekker eten en wijn proeven bij tonijn
Vind de beste combinaties van eten en wijn met tonijn ingrediënten.
De beste appellations bij tonijn
- 1. Alsace Grand CruElzas, Frankrijk
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. CalifornieVerenigde Staten
- 4. ChampagneFrankrijk
- 5. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 11. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 12. Côte de NuitsBourgondië, Frankrijk
- 13. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, Frankrijk
- 14. FranciacortaLombardie, Italië
- 15. GraubündenZwitserland
- 16. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 17. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 18. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canada
- 19. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 20. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 21. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 22. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italië
- 23. VénétieItalië
Wijnen die passen bij tonijn
Over Vette vis
Vette vis, ook wel "blauwe vis" genoemd, zijn soorten die rijk zijn aan omega-3 en lipiden, zoals makreel, sardines, zalm, ansjovis, haring, forel, gerookte paling en tonijn. Het is het beste om de vis zachtjes en snel te koken, bijvoorbeeld in folie of stoom, of zelfs rauw te eten om het meeste uit de voordelen van vette vis te halen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met tonijn
- Baeckeoffe met vis
- Broodje gerookte zalm
- Chirashi zalm avocado
- Croque-monsieur met tonijn
- Engelse tonijn sandwiches
- Gegratineerde witlof met gerookte zalm
- Gegrilde sardine filets
- Gegrilde zeebaars met pastis en venkel
- Gesneden tonijn met tomatensaus
- Gratin dauphinois met gerookte zalm
- Hamburger van gerookte zalm - bieslookroom
- Het koken van de inktvis
- Individuele sandwichgebakjes met gerookte zalm en kruiden
- Komkommertaart
- Lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta
- Papillotes van eenvoudige zalmsteaks
- Pasta met sardines en olijven
- Pastasalade met surimi
- Pizza tonijn
- Quiche met spinazie, geitenkaas en zalm
- Rijstomelet
- Rode tonijn steak provençaalse stijl
- Rogvleugel met kapperboter
- Snijbietlasagne met tonijncurry
- Tonijn cake van sophie
- Tonijn en roomkaas taart
- Tonijn nuggets
- Tunesische bakstenen
- Wilde zalm met verbena stoom
- Zachtgekookte eieren en muffins voor fijnproevers
- Zalm blanquette
- Zalm koulibiac
- Zalm-geit quiche
- Zalmcarpaccio met roze bessen en sjalotjes
- Zeebaars gewikkeld in zoutkorst
- Zeebaars in mosterd en rozemarijn wrappers
- Zeebrasem a la plancha
- Zomerse avocado en tonijn sandwich
- Zeebrasem
- Zonnetarwe
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...